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22 mai 2015 5 22 /05 /mai /2015 18:31

Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.
Une recette facile à réaliser à la portée de tous et toutes des saveurs incomparable du " Fait Maison " Comme vous le savez les légumes ce n'est pas les mets préféré de Mr Espigaou alors de temps à autres pour lui faire plaisir une bonne écrasée de pomme...
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Published by micheleAsthon83 - dans Légumes
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21 mai 2015 4 21 /05 /mai /2015 18:12

Tajine d'agneau aux courgettes jaunes et olives
De belles courgettes jaunes non traitées sur le marché d' hier matin de la viande d'agneau ( épaule coupé en gros dés ) Voilà de quoi faire un plat aux saveurs marocaines avec une graine de couscous , nous voilà partis en voyage. Ingrédients: 4 oignons...
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Published by micheleAsthon83 - dans Cuisine d'ailleurs
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20 mai 2015 3 20 /05 /mai /2015 17:35

Pesto de roquette aux noix .
Pour une salade mélangée j' avais acheté une grosse barquette de roquette il m'en reste trois belles poignées avant qu'elle s'abime j'ai pensé à une variante de pesto . Dans un pot quelques cerneaux de noix rescapés de Noël . De l'ail frais et zou c'est...
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Published by micheleAsthon83 - dans Sauces
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15 mai 2015 5 15 /05 /mai /2015 11:46

Sablés au parmesan piment d'Espelette olives vertes
Des sablés apéritif fait en 5 min plein de saveurs et de soleil et du " fait maison " Ingrédients 200g de farine T55 100g de beurre salé mou 1 œuf 1/2 c à c piments d'Espelette . 60g de parmesan râpé fraichement . 15 olives vertes dénoyautées Mettre tous...
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Published by micheleAsthon83 - dans Apéritifs
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11 mai 2015 1 11 /05 /mai /2015 22:17

Le saint honoré .
Cet après midi : St Honoré avec Audrey http://www.audideos La petite popotte d'Audrey Pâte feuilletée . Pâte à chou . Crème pâtissière . Caramel . Chantilly travail à la douille St Honoré . Zeste de citron . Voilà le résultat d' une grande première un...
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Published by micheleAsthon83 - dans Desserts
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9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 22:06

Roti de veau en cocotte.
Des photos souvenirs, une rencontre et des pêches miraculeuses : Le Panama Aujourd'hui une visiteuse ma belle fille vient rechercher chien et chat que nous avions en pension depuis presque un mois eh oui!!! les vacances au Panama sont terminées la vie...
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Published by micheleAsthon83 - dans Viandes
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7 mai 2015 4 07 /05 /mai /2015 18:50

Cannelés de Mercotte
Depuis quelques temps je me suis lancée dans les cannelés après avoir fait plusieurs essais de différentes recettes j'ai opté pour une recette de Mercotte une recette traditionnelle http://www.mercotte.fr/ Je me suis servie de moules en silicone de taille...
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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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4 mai 2015 1 04 /05 /mai /2015 14:12

Suprêmes de volaille sauce porto et cèpes.
Voici la recette du plat principal de mon repas de mardi 4 suprêmes de volaille . Sel Poivre du moulin ( poivre blanc du Penja ) 1 échalote hachée finement . Mélange beurre doux huile pépins de raisin. 1 cœur de bouillon Maggi aux légumes dilué dans un...
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Published by micheleAsthon83 - dans Volailles
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3 mai 2015 7 03 /05 /mai /2015 12:21

Coupes fraîcheurs avocats crevettes chantilly
Mardi pour le déjeuner nous avions des amis c'est le printemps oui ! mais la veille un vrai déluge et une humidité pas possible puis le lendemain un Mistral de folie mistral avec un grand M et un froid!!! si bien que Mr Espigaou a préparé un bon feu de...
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Published by micheleAsthon83 - dans Entrées froides
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1 mai 2015 5 01 /05 /mai /2015 10:47

1er Mai 2015.
A chaque abonné , à chaque visiteur je vous offre ce bouquet porte bonheur . Belle journée à tous et toutes . Mes amitiés ....Michèle
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Published by micheleAsthon83 - dans Bla-Bla
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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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