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7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 21:13

Tarte façon Alsacienne choucroute et munster .
Tarte aux saveurs alsacienne facile à faire , rapide pour le diner : Une pâte brisée maison ou toute prête pure beurre . Un reste de choucroute cuite bien égouttée 300g environ . Un paquet de lardons fumés 110g .( ou des bâtonnets de jambon 200g). Un...
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Published by micheleAsthon83 - dans Tourtes - Tartes salées
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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 00:15

Gougères aux 2 fromages
Une recette pour l'apéritif ou pour un soir avec une bonne salade . Cette recette a toujours beaucoup de succès ces petits choux on les mange sans les compter. Recette inspirée du Blog de Wattlootte link je l'ai un peu modifié. Ingrédients: 135g d'eau...
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Published by micheleAsthon83 - dans Apéritifs
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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 16:38

Bon Dimanche ......................
Belle journée avec un soleil un peu pale mais quand même présent ; le jardin revit , on constate tous les jours les dégâts du gel: l'oranger perd ses feuilles à qui mieux mieux , le citronnier lui n'a plus rien , les plumbagos sont cuits ,les lantanas...
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Published by micheleAsthon83 - dans Jardins
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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 18:23

Bortsch une soupe ???? ou un plat complet???
Le bortsch est une soupe d'origine slave à base de betteraves. Potage national russe , potage de tradition en Ukraine . soupe aussi d'origine polonaise. Le Bortsch fait parti des 12 plats traditionnels de la table du réveillon de Noël en Pologne. Le bortsch...
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Published by micheleAsthon83 - dans Soupes Veloutés
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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 21:09

Ma blanquette de veau .
Il y a quelques jours nous avons fait venir via internet un colis de viandes " Comme à la Boucherie " J 'ai choisi ce site car ils ont une rubrique en hiver j'aime bien pouvoir cuisiner des morceaux de viandes à bouillir : langue de veau , pot...
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Published by micheleAsthon83 - dans Viandes
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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 20:58

Riz au lait vanille miroir de fruits rouges.
Le riz au lait sucré c'est quelque chose que je n'ai pratiquement jamais cuisiné peut-être il y a 25 ou 30 ans !!!!!! C'est un dessert ancien un dessert que faisait ma maman assez souvent le dimanche en hiver .j'ai voulu lui donner un petit coup de "...
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Published by micheleAsthon83 - dans Desserts
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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 15:44

Aligot maison
Depuis des années j'avais envie de manger un Aligot :un Aligot Maison !!!! la grande période de fraicheur que nous avons travaversée m'a decidé : sur le site de la Fromagerie Martin j'avais repéré que sur commande 5 jours à l'avance il pouvait me livrer...
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Published by micheleAsthon83 - dans Fromages et fromage blanc
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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 16:21

Un autre beau bouquet de mimosa ...............
Offert par mon amie Eliane . Un bouquet avec un parfum formidable qui a embaumé tout le salon . MERCI ELIANE !!!!!!!!!!
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Published by micheleAsthon83 - dans Jardins
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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 17:40

Petites meringues Girly
Samedi nous sommes invités à déjeuner n'aimant pas arriver les mains vides j'ai promis d'amener quelques gourmandises pour le café. Des petites meringues roses Des mini tartelettes Tartelettes chantilly - framboises . Ici Des tartelettes au lemon curd...
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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 14:25

Panacotta à la Main de bouddha
L' an dernier j'avais fait une crème à la main de Bouddha cette année après les muffins aux zestes j'ai voulu faire un essai de panacotta ; En réalité cette main de bouddha n'a pas vraiment de pulpe mais que du zeste et du blanc qui au contraire des oranges...
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Published by micheleAsthon83 - dans Panna-cotta sucrées
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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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