Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 15:16

Etouffé de chou
Avec le froid et surtout l' humidité nous aimons manger bien chaud des légumes cuit à l'étouffée en cocotte , au four à basse température . Même Mr Espigaou apprécie mes cocottes de légumes il faut dire qu'au milieu des légumes j' y associe quelques gros...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Légumes
commenter cet article
31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 19:40

Pour Hallowen : Velouté de potitmarron au cumin
Pour Hallowen un velouté de saison: velouté de potitmarron au cumin C'est le premier velouté que je vous avais proposer en octobre 2011 ici Velouté de potitmarron au cumin Bonne soirée
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Soupes Veloutés
commenter cet article
30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 16:49

Filets de poulet sauce au crémant de Loire .
Je viens partager avec vous une recette faites dimanche dernier nous avions eu des amis à l'apéritif la veille j'avais pas mal cuisiné donc un peu au dernier moment j'ai sorti deux blancs de poulet pattes noires du congélateur ( un gros et un tout petit...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Volailles
commenter cet article
29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 19:33

Truffes roses au chocolat blanc et biscuits de Reims .
Une gourmandise qui m'avait fait "Tilt " lorsque Laurette Chocoletta link l'avait publiée il y a déjà quelques mois aussi je l'avais mise de coté. Pour ces truffes roses il vous faut : 150g de biscuits de Reims . 100g de chocolat blanc . 20g de sirop...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Bonbons Sucreries
commenter cet article
28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 14:41

Ballade N° 4 Cavalaire sur mer
Cavalaire c'est déjà un peu plus loin mais qu'importe changer de paysages pour nos promades cela permet de partir pour la journée un petit pique - nique eh oui même en hiver avec un beau soleil et puis en marchant on n'a pas froid. Cavalaire sur mer (Var)...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Voyages
commenter cet article
27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 16:27

Pavé de Morue à l'Aïoli maison .
Le poisson j'adore mais ce n'est pas le top de Mr Espigaou quoique depuis notre voyage en Norvège en 2011 sur la ligne Hurtigruden :Bergen Kirkenes Bergen ( voir la rubrique voyage) il en mange beaucoup facilement à condition qu'il n'y ai pas trop arêtes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Poissons
commenter cet article
26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 01:44

Cocottes d'escargots aux champignons .
De mon feuilleté d'escargots ici Escargots de pâte feuilletée à l'escargot en persillade . il me restait environ 100g de ces petites bêtes. Pour 2 personnes : 100g d'escargots en conserve( Bourgogne ) 2 échalotes . Persi haché . 4/5 champignons de Paris...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Entrées chaudes
commenter cet article
24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 09:52

Salade bonne mine .
Une salade pleine de vitamines, en entrée facile à faire. Pour cela il vous faut : 5 carottes . 3 pommes reinettes . 100g de comté . Persil frais haché 1c.à.s. 1 citron . Huile d'olive .Sel --Poivre . Préparation : Eplucher , laver les carottes ,les sécher...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Salade
commenter cet article
23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 00:00

Gâteau poire -- praliné
Un gâteau rapide moelleux aux fruits d'automne: des poires mon fruit préféré . Pour un thé , un café et même en dessert avec une petite crème anglaise. Recette de Benoit Molin cuisine + Pour ce gâteau il vous faut : j'en ai fait deux à la fois . Un yaourt...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Desserts
commenter cet article
22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 10:31

Velouté d'endives .
Ce soir c'est l'orage et la pluie tombe serrée une soupe sera la bienvenue . 4 endives . 1 pomme de terre. 1 gousse d'ail dégermée . 1/2 litre d'eau . 1/2 litre de lait . 1 cube bouillon de poule dégraissé . Sel - Poivre . Quelques noix décortiquées ....
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Soupes Veloutés
commenter cet article

Présentation

  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
  • Contact

Profil

  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions : la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . Une adorable minette de 19ans

Recherche