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17 septembre 2014 3 17 /09 /septembre /2014 10:06

Confiture de poires à la vanille
Quelques poires ramenées du marché des Williams jaunes et rouges des Louises bonnes : une confiture de saison une saveur de vanille ............ 15 poires soit 3Kg de poires épluchées coupées en morceaux 3 gousses de vanille grattées 1kg 500 de sucre...
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16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 10:09

La salade pièmontaise
Encore des problèmes de bug avec over -blog cela fait trois fois que je recommence cet article depuis dimanche impossible de publier j'ai trouvé dans mes articles au brouillon plus que les titres les articles effacés !!!!!Aller Michèle recommence puis...
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Published by micheleAsthon83 - dans Salade
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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 11:03

Thé glacé aux fruits .
Depuis le début du mois de septembre du beau temps nous profitons du jardin et de la piscine pratiquement tous les jours l'après midi ; il fait chaud pour se rafraîchir un thé froid. Nous sommes des grands buveurs de thé Mr Espigaou boit essentiellement...
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Published by micheleAsthon83 - dans Boissons
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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 12:30

Filet de mérou à ma façon en papillote .
Samedi des amies du Cher sont passées déjeuner dans ce coin du Var avant de rejoindre une petite location vers Le Lavandou . Voici le menu : Pannacotta au chorizo poivrons marinés à l'huile d'olive cette recette a été mon entrée fétiche en 2012 ici Pannacotta...
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Published by micheleAsthon83 - dans Poissons
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5 septembre 2014 5 05 /09 /septembre /2014 16:35

Roulés de poulet aux tomates séchées
Les tomates séchées maison à cette saison c'est mon DADA je les fait par 6 kg, pourquoi ? parce que mon déshydrateur accepte de sécher six kilos à la fois de tomates Epluchées coupées en deux. Voir ma recette Tomates Roma confites au déshydrateur . Il...
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Published by micheleAsthon83 - dans Volailles
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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 18:22

Le Pralin.
Le pralin est un mélange de noisettes ou d'amandes caramélisées. Faire son pralin soi même : On peut faire le pralin soit avec des noisettes soit des amandes soit les deux ensemble . Avec des amandes prendre des amandes mondées . Avec les noisettes il...
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Published by micheleAsthon83 - dans Bonbons Sucreries
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1 septembre 2014 1 01 /09 /septembre /2014 18:35

Coup de coeur à Perpignan.
Un petit séjour dans les environs de Perpignan chez mon fils ainé le plaisir d'y retrouver mon second venu du Cher faire les renforts de feu pour l'été ( mais cet été pas de feux de la pluie un jour sur deux mais des renforts quand même .) Fin de séjour...
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Published by micheleAsthon83 - dans Mes adresses préférés
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31 août 2014 7 31 /08 /août /2014 10:46

Financiers à la pistache et chocolat blanc .
Une petite gourmandise pour accompagner un café ou un thé ou faire un petit cadeau gourmand. Ingrédients : 100g de sucre . 100g de blanc d'oeufs . 100g de poudre d'amandes . 40g de farine . 1 bonne cuillère à soupe de pâte de pistache maison Pâte de pistache...
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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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29 août 2014 5 29 /08 /août /2014 10:24

Tarte Provençale en spirale aux légumes d'été
Une tarte goûteuse et spectaculaire aux légumes . Tarte vue sur plusieurs blogs donc celui " les petits plats de Patchouka "link le montage les spirales m'ont donné envie de tout de suite de la faire . Je l'ai réalisé plusieurs fois depuis en modifiant...
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Published by micheleAsthon83 - dans Tourtes - Tartes salées
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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 10:46

Cake Mug au citron .
Un petit desssert rapide à faire Par MUG: 1 oeuf. 1/2 jus de citron +.zestes de citron . 15 g de Blonvilliers . 25g de farine. 1 pointe de c à c de levure chimique. 20ml de lait. 20g de beurre fondu. Préparation : Avec un pinceau beurrer le ou les mug...
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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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Présentation

  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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