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11 octobre 2014 6 11 /10 /octobre /2014 10:56

 

 

Pleine saison  des poires: voici  une nouvelle recette de confiture de poire.

 

   Confitures poire gingembre fève de Tonka (4)

 

  Pour 5 ou 6 pots de confitures:

 

Ces 5/6 pots c'est 1kg500 de poires épluchées coupées en morceaux .

1 jus et demi de citron .

750g de sucre critallisé + un sachet et demi de Priz extra ou 750g de sucre Fruttina extra.( Dr Oetker)

3 fèves de Tonka rapées .

 6 gr d'Agar-Agar .

 

 

 

La veille éplucher couper en morceaux les poires dans le  faitout ( en inox pour moi ).

Presser le jus de citron .

Râper finement les trois fèves de Tonka .

Ajouter le sucre et le priz extra ou le fruttina .

Couvrir .Entreposer dans un endroit frais 12h minimum.

                                  Confiture poires fève de Tonka (1)

         Confiture poires fève de Tonka (3)

    Confiture poires fève de Tonka (6)

               Confiture poires fève de Tonka (5)

Le lendemain:

 

Ebouillanter les pots vides ainsi que les couvercles .

Faire cuire le mélange une dizaine de minutes .

Monter à ébullition .

Ajouter l'agar- agar diluée dans un peu d'eau chaude .

Garder une grosse ébullition pendant 3 min .

Remplir les pots .

Les fermer et les retourner jusqu'a complet refroidissement .

 

De  jolies étiquettes........

 

 

       Rappel des différentes confitures de poire sur le blog

 

 

         Poire à la vanille Confiture de poires à la vanille. Confitures de poire à lavanille (6)

           Poires Pêches Mirabelles à la lavande Confiture poires pêches mirabelles à la lavande.

                                                                                    Confiture pêches poires mirabelles à la lavande (5)

             Poires aux épices  Confiture de poires aux épices .

                                                                                    Confiture de poires (2)

             Poires au gingembre Confiture de poires au gingembre 

                                                                                  Confiture poires gin gembre (4)

 

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commentaires

Andrée 13/10/2014 19:58

De bien belles saveurs !J'adore ! ♥

micheleAsthon83 15/10/2014 17:40



J'en ai refait une série aux épices je suis sûre que tu aimerai  Bises



Michèle 11/10/2014 19:38

Miaaammm!!!

micheleAsthon83 12/10/2014 12:30



Je fais le plein de confitures et puis la poire c'est mon fruit préféré



la nonna 11/10/2014 14:15

voilà une bien belle confiture, miam

micheleAsthon83 11/10/2014 17:17



La fourmi fait des provisions pour l'hiver Mr Espigaou est un grand mangeur de confiture je les sucre pas trop car j'aime bien en manger une cuillère de çi de là Merci de ton passage .


Pas de visite à la fête de la courge à Rians cette année ???? Bisous



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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