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23 août 2014 6 23 /08 /août /2014 11:27

 

 

  Pour la reprise de mes publications je vais vous conter une belle soirée .

 

 

    Vous connaissez Audrey Bureau du blog " La petite popotte d'Audrey " un blog plein de recettes coup de coeur link

 

                                                  Audrey-Bureau.jpg

 

 

   Depuis deux trois ans Audrey s'est lancé dans l'univers de la cuisine; ancienne militaire reconvertie à sa passion elle a crée une entreprise " Mon tablier chez vous "  link

 

  Cette année depuis le début de l'été elle organise des dîners tous les jeudis soir avec un menu différend chaque semaine .

 

Si vous êtes dans la région Toulonnaise n'hésitez pas pour des occasions: mariages, baptêmes, communons, anniversaires de faire appel à Audrey  ou d' aller dîner un jeudi soir dans un endroit fabuleux " La Villa Brignac " link  .à Ollioules .

 

 

 Hier soir dîner à la Villa Brignac avec des amis belle soirée surprenante découverte d'un lieu chargé d'histoire ( nous passons régulièrement devant cette villa ignorance d'un site splendide )un cadre exceptionnel, un accueil personnalisé.

 

 

image.jpg

 

 

              Nous y allions pour la cuisinière et nous avons été ravi par l'harmonie et la subtilité de ses saveurs.

 

                                 Voici le menu concocté par Audrey il change tous les les jeudis :

 

 

         Carpaccio de magret de canard à la moutarde au mou de raisin.

 

     Menu--Villa-Brignac---7-.JPG

 

       Filet de daurade au parmesan , tomates cocktail roties , écrasée de pommes de terre aux olives noires .

 

 

                       Menu--Villa-Brignac---10-.JPG                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                         Menu--Villa-Brignac---13-.JPG 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         Centre de table :

 

                                             Menu--Villa-Brignac---5-.JPG

 

     Moelleux au chocolat coeur caramel, coulis de fruits de fruits rouges et sa petite soupe fraîcheur pomme verte et framboise.

 

        Menu--Villa-Brignac---20-.JPG

 

 

                Menu--Villa-Brignac---23-.JPG

 

 

  Belle présentation . Bravo Audrey tu nous a régalé ..........

 

 

L' histoire de la Villa Brignac à Ollioules :

 

 

Nous avons découvert une proprieté magnifique de 4hec 5ha de terrain avec une vue très dégagée à partir d'une

vaste maison agée de plus de 2 siècles .

Chaleureusement accueilli par son charmant propriètaire nous avons appris que ces deux siècles ne furent pas toujours aussi paisible que l'ambiance de ce soir.

 

Panorama-de-la-villa-Brignac.JPG

 

 

 

Villa-Brignac---1-.JPG

                           Villa Brignac (10)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saccagée pendant la révolution elle servit ensuite de caserne , en particulier aux troupes de Napoléon ( encore Bonaparte )

qui libérèrent Toulon de l'occupation d'Anglais qui n'envisageaientpas encore l'entente cordiale .

Elle fut aussi occupée par de marins comme l'atteste certains vestiges - boutons d'uniformes - graffitis de bateaux dont un magnifique 3 ponts  150 canons .

Pieusement conservés aujourd'hui par notre hôte qui a entrepris une réhabilitation raffinnée de cette immense bâtisse , respectant au mieux les teintes et les matériaux d'époque .

Le tout en y incluant la technologie la plus pointue pour 3 salles de séminaires .

Pour se détendre  d'un travail trop ardu les locataires des lieux pourront profiter de l'excellente cuisine mais aussi d'une vaste piscine .

 

  Villa Brignac (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                Villa Brignac (6)

 

 

Villa Brignac (3)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                     Villa Brignac (5)

 

       Villa-Brignac---7-.JPG

 

 

   Maison de caractère accueil parfait , cuisine succulente : Une sacré découverte  !!!!!!!!

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Mes adresses préférés
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commentaires

Jackie 24/08/2014 19:38

Une belle adresse chère Michèle. Merci de nous avoir présenter Audrey et son savoir-faire. Des bises et belle soirée

micheleAsthon83 25/08/2014 12:48



Merci de ta visite c'est vrai un diner bien sympathique Bonne semaine



Audrey 24/08/2014 09:47

Merci bcp Michèle pour ce joli article, j'ai été très heureuse de te revoir et de vous avoir à notre table. Merci pour TOUT ! ;)
Regarde un peu ton article je pense qu'il y a un pb, les explications sont dans une autres langue....on dirait du cyrillique ...Bisous

micheleAsthon83 24/08/2014 11:30



Je suis contente que tu ais apprécié  ma publication elle est sincère  Bisous



michelle 23/08/2014 17:04

Une belle adresse a garder, merci pour le partage de ce coup de coeur, bonne journée

micheleAsthon83 23/08/2014 17:50



Tout à fait un vrai coup de coeur pour cette belle soirée surprise



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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