Une assiette fraîche pour le soir ;

Ce dimanche midi nous avions fait un bon repas un peu copieux alors ce soir comme le temps a été très ensoleillé et qu'il fait très bon: une assiette légère et fraîche pour le soir .

Un petit tour dans le réfrigérateur un reste de Philadelphia nature , un tube de Wasabi , quelques oeufs de saumon , une demi boite de coeurs de palmier , un reste de vinaigrette .

Sur la terrasse un petit tout petit avocat et deux grosses tomates cerises .

Sur le blog de Piment oiseau j'avais noté une recette qui m'avais fait " TILT" des avocats à la crème de Wasabi.

En route pour cette assiette :

Couper en deux l'avocat , le citronné .

Avec une fourchette écraser le reste le reste de Philadelphia 75g environ Et un peu de Wasabi ( attention c'est très fort )

en pressant le tube 3cm environ mélanger .

Remplir le demi avocat sur le dessus une cuillère à café d'oeufs de saumon .( Pas obligatoire )

Couper en rondelles les coeurs de palmiers .

Couper en deux les tomates cerises un peu de persil plat haché .

Assaisonner avec la vinaigrette les coeurs de palmier et la tomate .

Et voilà il n'y a plus qu' a passer à table.

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Fabienne 17/05/2012 19:47

C'est amusant de lire ton blog avec la pub de weight watcher tout le temps présente dans la colonne de droite... hi hi
Bisettes

micheleAsthon83 19/05/2012 22:01

Je ne suis pas responsable des pubs . Merci de ta visite BBBZZZ

barbara 17/05/2012 08:42

ça devait être bon, avec le wasabi et les coeurs de palmiers, l'avocat, miam miam !!! bisous

micheleAsthon83 19/05/2012 21:46

Tout à fait !! c'était léger mais bon BBBZZZ

Amélie 16/05/2012 20:41

Une belle assiette qui plairait bien à la maison. Mais aujourd'hui c'est carrément l'hiver avec averse de neige fondue..! Bisous

micheleAsthon83 19/05/2012 21:45

Ici pas de neige mais du vent d'est pas très chaud . Toutes les amandes sont tombées par terre bonnes pour la poubelle !!!!!Bisous et bon dimanche

Brigitte 16/05/2012 19:50

C'est frais et délicieux.

micheleAsthon83 19/05/2012 21:41

Légère très légère mais frais BBBZZZ

Jeanne 15/05/2012 23:40

Que des ingrédients que j'aime ! C'est parfait pour moi, miam ! Bises

micheleAsthon83 16/05/2012 18:12

Recette facile que Mr Espigaou à bien mangé !!!!!!!!! Bisous

Michelle 15/05/2012 22:19

une assiette pleine de fraicheur, vous devez avoir meilleur temps que chez nous en région parisienne. bonne soirée Michèle

micheleAsthon83 16/05/2012 18:11

Oui il y a une différence de température avec la région parisienne on est quand même plus gaté mais au fil des années on devient frileux et exigent c'est le midi alors il doit faire beau et chaud
NA!!!!!!!!Bisous

Cuisine de saison familiale et festive

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