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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 20:58

 

Une assiette  complète pour une soirée encore estivale  et  automnale à la fois .  

 

 

pour deux personnes

 

Deux pommes de terre cuites à la vapeur .avec la peau.

 

Un petit oignon rouge .

 

 Fromage blanc maison ici: deux faisselles .

 

2 oeufs durs .

 

  3 tranches de saumon fumé  Norvégien .

 

Poivre du moulin .Aneth.

 

Crème légère 25ml.

 

Le jus d'un citron .

 

Une poignée de roquette .

 

Préparation:

 

Retirer la peau des pommes de terre, les  couper  en rondelles .

 

Eplucher l'oignon faire des rondelles fines .

 

Ecaler les oeufs? les couper en deux .

 

Préparer une petite sauce avec la crème légère le citron l'aneth .

 

Sur l'assiette  installer les rondelles de pommes de terre ,ajouter la faisselle de fromage blanc maison , mettre quelques rondelles oignon rouge.

 

Déchirer les  tranche de saumon en 3/4morceaux les diposer  ansi que  les oeufs durs .

 

Répartir la roquette;

 

Mettre la sauce crème -citron-  Aneth .Poivrer  et server .

 

 

Salade-saumon-fromage-blanc-maison-Aout-2010.JPG

 


.

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Published by micheleAsthon83 - dans Entrées froides
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commentaires

patricia 18/09/2011 11:15


huuuuuuuuuuuuuuum sa a l air delicieux comme d hab bisous


micheleAsthon83 18/09/2011 21:40



Merci de votre visite c'était très bon  Bisous



Jeanne 16/09/2011 23:58


Excellente assiette gourmande et complète, bravo !


micheleAsthon83 17/09/2011 11:59



C' est le genre d'assiette que tu aimes et que j'aime.bises



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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