Une assiette complète pour une soirée encore estivale et automnale à la fois .
pour deux personnes
Deux pommes de terre cuites à la vapeur .avec la peau.
Un petit oignon rouge .
Fromage blanc maison ici: deux faisselles .
2 oeufs durs .
3 tranches de saumon fumé Norvégien .
Poivre du moulin .Aneth.
Crème légère 25ml.
Le jus d'un citron .
Une poignée de roquette .
Préparation:
Retirer la peau des pommes de terre, les couper en rondelles .
Eplucher l'oignon faire des rondelles fines .
Ecaler les oeufs? les couper en deux .
Préparer une petite sauce avec la crème légère le citron l'aneth .
Sur l'assiette installer les rondelles de pommes de terre ,ajouter la faisselle de fromage blanc maison , mettre quelques rondelles oignon rouge.
Déchirer les tranche de saumon en 3/4morceaux les diposer ansi que les oeufs durs .
Répartir la roquette;
Mettre la sauce crème -citron- Aneth .Poivrer et server .
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patricia 18/09/2011 11:15
micheleAsthon83 18/09/2011 21:40
Jeanne 16/09/2011 23:58
micheleAsthon83 17/09/2011 11:59