Cuisine de saison familiale et festive

 Tous les ans je ramène quelques caisses de pommes des Pyrénées -Orientales mais cette  année après notre séjour de juin  nous n'y sommes pas retournés peut-être un peu plus tard dans la saison .

J'adore avoir des pommes à volonté dans mon garage on a donc décidé avec des amis d'aller  faire un tour au chateau d'Astros près de Vidauban cueillir des pommes .

Le temps était très beau un peu de mistral sur le littoral mais au centre-Var un beau temps presque chaud 26°

Depuis fin Août et jusqu' à la Toussaint les pommiers du Chateau d'Astros ploient sous le poids des fruits jaunes , rouges et verts .

Depuis près de 20ans les vergers sont ouverts de 10h à 18h   7 jour sur 7.

Les 8 hectares sont ouvert à la cueillette avec différentes variétés : Golden , Starking , Granny- Smith ,  Reinette , Belchard , Idared.

Le chateau d'Astros est aussi un domaine viticole  des vins A.O.C. côtes de Provence et vin du pays des Maures .

      Le chateau d'Astros a servi de lieu au tournage au film "  Le chateau de ma mère " d' Yves Robert  en 1990  inspiré  du  livre de  Marcel Pagnol   histoire autobiographique paru en 1957 :Souvenirs d' enfance" ( Tome 1 La Gloire de mon père ,  tome 2 le chateau de ma mère tome 3 le temps des secrets )