8 Juillet 2012
Non je ne vous ai pas oublié ........................
Mais le temps passe si vite : une troisième opération de l'oeil droit pour Mr Espigaou avec les aller -retour Marseille Toulon , une arthrose de la colonne cervicale qui n'apprécie plus les moments passés sur l'ordinateur, un voyage dans les Pyrénées Orientales afin de faire visiter à des amis ce coin de France que nous adorons: Villefanche de Conflent , le petit train jaune entre Montlouis et Villefranche et retour , le site des Bouillouses , Le lac de Matemale , Abbaye de Saint Michel de Cuixa , le prieuré de Sarrabonne , Evol , le prieuré de Marcevol le site des orgues d'Ille sur Têt , Collioure, Port Vendres , Banyuls , Cerbère , la forteresse de Salses , puis une petite escapade à Cadaquès et à Cap Creus , le village abandonné du bout de monde : Perriols . La magnifique vallée entre Perpignan et Prades plantée d'abricotiers ,de pêchers ,brugnoniers , nectariniers par centaines chargés de fruits , un diner à l'occasion de mon anniversaire à Camelas " Le Gecko" une cuisine légère recherchée ,actuelle avec de bon produits frais et régionaux dans un cadre superbe au milieu des vignes.
Pour mon retour je vous propose une recette facile avec un fruit de saison : l'abricot du Roussillon :compote légère aux abricots .
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