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11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 12:16

 

                             Tuiles-parmesan-thym--6-.JPG

 

 

   En été je sers souvent à l'apéritif une verrine de velouté de courgettes    Velouté de courgettes au thym avec sa tuile au parmesan  accompagnée d'une tuile au parmesan .

 

    Cette année je refais souvent ce velouté qui a toujours beaucoup de succès mais j'ai modifié la recette de la tuile au parmesan .

 

Raper un bon parmesan .

 

Préchauffer le four 185° chaleur tournante .

 

Sur une feuille de papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson avec un emporte pièce faire des ronds de parmesan rapé .une cuillère à soupe légèrement bombé emporte-pièce de 6cm 

 

Saupoudrer de fleurs de thym séchées .

 

 

Tuile-parmesan-thym.JPG

                              Tuiles-parmesan-thym--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     Tuiles-parmesan-thym--3-.JPG

 

 

 

Enfourner pour 8 à 10 min en surveillant  dès que le bord de la tuile est dorée stopper la cuisson .

 

Tuiles-parmesan-thym--2-.JPG

 

 

Laisser refroidir , soulever avec une spatule doucement et poser sur la verrine de velouté .

 

                                   Tuiles-parmesan-thym--4-.JPG

 

 

 

Vous pouvez les préparer à l'avance je les enveloppe dans un papier aluminium bien fermer elles se gardent très bien quelques heures  .

 

 

 

                                                    veloute-de-courgettes-tuile-Parmesan.JPG

 

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Apéritifs
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commentaires

Andrée 13/08/2013 22:05

C'est toujours un bonheur qui sublime bien nos présentation. Bises ♥
Merci pour ton adorable passage chez moi ce soir. Bisous entre deux conserves de haricots (lol).

micheleAsthon83 14/08/2013 17:28



Courage pour tes conserves des bons et beaux légumes pour l'hiver !!!Bisous



michelle 11/08/2013 18:25

humm tes tuiles sont trop tentantes, qu'est-ce que c'est bon ces petites choses. bonne fin de journée

micheleAsthon83 11/08/2013 21:43



Avec le velouté cela se mange bien Bonne soirée BBBZZZZ



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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