750 grammes
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Trio de poisson au curry .

 

 

Ce trio de poisson vendu par  différents marques de surgelés  est composé  de; colin, saumon, cabillaud garanti sans arêtes tailler en gros cubes .

Facile à cuisiner rapide pour la cuisson j'en ai toujours un sac d'avance dans le congélateur .

Trio de poisson au curry de Madras

Recette inspirée du blog de Michèle "Croquant Fondant Gourmand "link

 

2 c à s huile d'olive.

2 échalottes

1 blanc de poireau .
2 c à soupe de julienne de l'égumes

Crème de coco  200ml .

3 c à dessert rase de curry ( pour moi Curry de Madras ).

Trio de poisson nordique 600g.( 2/3 personnes )

Suée d' Echalote

                                Poireau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eplucher les échalottes les ciseler.

Préparer le blanc de poireau .Emincer en rondelles fines .

A la poële chauffer les 2 cà s d'huile d'olive .

Faire une suée d'échalottes et du blanc de poireau sans coloration 8 min environ .

Ajouter la julienne de légumes cuire 4 min .

Ajouter  la crème de coco chauffer puis ajouter le curry bien mélanger .

Un peu de poivre .

Trio de poisson au curry (3)  Trio de poisson au curry (4)

 

Ajouter le poisson encore surgelé cuire 8 min feu moyen ébullition légère .

Cuire 60g de riz par personne dans une eau bouillante salée .

Egouter .

 

Servi sans tarder bon appétit .

 

Trio de poisson au curry de Madras

 

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michelle 23/10/2014 08:24

Un delicieux plat de poisson, une belle assiette, bonne journée Michèle

micheleAsthon83 23/10/2014 19:02



Merci Michelle bonne soirée



wattoote 20/10/2014 12:44

cette assiette est bien gourmande

micheleAsthon83 20/10/2014 20:48



Merci à bientôt Bonne semaine



Michèle 19/10/2014 07:22

Merci Michèle pour le clin d'œil et pour cette recette que tu as personnalisée de façon très gourmande. Je prends la photo pour te mettre à l'honneur samedi. Bon dimanche.

micheleAsthon83 19/10/2014 17:45



Merci de me metre à l'honneur ton blog est une grande source d'inspiration Bisous



Jess 18/10/2014 18:55

Un plat qui doit sentir incroyablement bon

micheleAsthon83 19/10/2014 17:43



Facile et rapide à faire c'est une bonne odeur



la nonna 18/10/2014 17:54

jolie recette, mais je ne suis pas poisson du tout,bsiosuss

micheleAsthon83 19/10/2014 17:39



Merci de ton passage je sais tu n'es pas poisson rien que le plaisir de te lire Bisous



Brigitte 18/10/2014 09:11

Miam! Une sauce qui ravirait mes papilles! A tester sans tarder d'autant plus que faisant beaucoup de poisson, je suis à la recherche de recettes innovantes;)
Bon week-end ensoleillé. Bises

micheleAsthon83 18/10/2014 11:46



Ce n'est pas une sauce bien compliqué ce que l'on peu c'est varier les curry ( Madars Bombay )


A toi aussi bon WE c'est vrai ici très beau temps hier 26°Bisous



wattoote 17/10/2014 22:11

voilà un plat qui me tente bien

micheleAsthon83 18/10/2014 11:43



Ce plat a eu beaucoup de succès