Tomate grappe au chèvre frais et basilic.

19 Juillet 2011

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

Dimanche j'avais prévu un bon melon en entrée mais un de mes convives n'aime pas cela donc vite fait :

Une tomate grappe :2m dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide ,je retire la peau ,la coupe en deux ,un peu de sel.

Un fromage de chèvre frais du marché j'en ai toujours .

2 cà soupe d'huile d'olives.

Poivre du moulin .Basilic 3 feuilles

Dans un bol écraser le chèvre frais à la fourchette ajouter l'huile d'olives, le poivre, une feuille de basilic haché fin

Remplir les deux demi- tomates . Décorer avec une feuille de basilic..

Très vite fait a remplacé avantageusement le melon faut-il encore aimer les tomates et le chèvre !!!!!!

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Jeanne 19/07/2011 16:53

Parfait pour moi mais avec le melon en plus hi, hi, hi !

micheleAsthon83 19/07/2011 22:11

Moi aussi .Bonne soirée

Cuisine de saison familiale et festive