19 Juillet 2011
Dimanche j'avais prévu un bon melon en entrée mais un de mes convives n'aime pas cela donc vite fait :
Une tomate grappe :2m dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide ,je retire la peau ,la coupe en deux ,un peu de sel.
Un fromage de chèvre frais du marché j'en ai toujours .
2 cà soupe d'huile d'olives.
Poivre du moulin .Basilic 3 feuilles
Dans un bol écraser le chèvre frais à la fourchette ajouter l'huile d'olives, le poivre, une feuille de basilic haché fin
Remplir les deux demi- tomates . Décorer avec une feuille de basilic..
Très vite fait a remplacé avantageusement le melon faut-il encore aimer les tomates et le chèvre !!!!!!
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