Cuisine de saison familiale et festive

   Un dessert qui change de mes habitudes je fais beaucoup de desserts avec des fruits  surtout  des  tartes grandes et petites.

J 'ai fait ce dessert suite au baeckoffe servi en plat principal Baeckoffe Alsacien aux trois viandes

Un apéritif pas trop lourd :2 pièces de chaque .

 Gressins au pesto maison .

  Barquettes d'endives . Barquettes d'endives crème de saumon;

Gougères comté roquefort maisons .

Le dessert  :

Une poire cuite au vin et épices petites poires (mon amour des poires ) poires de curé ou Martin - sec avec une   chantilly - vin rouge au siphon ( une galère ).

Et le Toblerone en croûte:

Pour ce toblerone  une barre de Toblerone de 200g

Une pâte feuilleté pure beurre

1 jaune d'oeuf dilué d'une demi c à s d'eau .

Préparation :

Dérouler la pâte feuilletée;

Poser dessus la tablette de Toblerone .

Avec un pinceau passé dans le  jaune d'oeuf dilué ,souder les bords afin de bien enfermer la tablette et qu'elle ne coule pas à la cuisson .

Préchauffer le four C.T. 180°.

Passer toute la pâte feuilletée au jaune d'oeuf dilué pour la dorure .

Enfourner pour 20/25 min .

 C'est prêt !!!!!!