23 Novembre 2011
Déja marre de la soupe alors ce soir têtes de champignons farcies.
Il vous faut: pour deux personnes
4 gros champignons de Paris .
100g de jambon taillé en allumettes .
1 oignon épluché et haché fin .
100g de céréales méditerranéennes ( reste de midi ).
3 c à s de Boursin ail herbes et fines herbes.
Sel poivre .
1 citron .
70g d' emmental rapé .
50g de pain sec + un peu de lait
1 c à s de persil haché .
1 c à s d'huile neutre.
Préparation :
Nettoyer les champignons , couper la queue , éviter de trop les mouiller , les essuyer, les citronner .
Couper les queues en petits dés , mettre dans une poêle avec la c. d'huile : l' oignon haché , le persil ,les céréales , le pain trempé dans le lait et émietté et le jambon taillé en allumettes , Saler , poivrer.
Faites revenir doucement pendant 10/12 min .
Préchauffer le four haut et bas 200°
Ajouter le Boursin ail et fines herbes , mélanger .
Farcir les têtes de champignons couvrir avec emmental rapé .
Enfourner pour 20/25 min .
C'est prêt bonne dégustation avec une salade pour le soir ,un petit plat chaud agréable à manger .
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