4 Octobre 2012
Que faire pour le diner? Le soir il fait frais alors on apprécie de manger chaud.
Dans mon réfrigérateur :
Un reste de pâte brisée à la poudre de noisettes -maison ( non sucrée ) faite pour un dessert . Tarte biscuité aux fruits rouges façon alsacienne
Deux poireaux épluchés lavés roulés dans un torchon .
Une demi boite de feta .
Une c à s de crème épaisse .
1 c à s d'huile d'olive .+ 1c à c .
Sel poivre du moulin .
Préparation :
Couper les poireaux en rondelles .
Dans une poële avec la c à s d'huile d'olive les faire étuver doucement sans trop de coloration .
En fin de cuisson saler .
Etaler le reste de pâte foncer des moules à tartelettes ( pour moi en silicone ).
Piquer les fonds de pâte .
Quand les poireaux sont cuits .
Garnir les fonds de tartelettes ;
Ecraser à la fourchette la Feta avec la crème , la c à c huile d'olive . Poivrer .
Couvrir les poireaux . Enfourner à 180° pour 20/25 min .
Démouler et servir rapidement .
A bientôt bonne soirée Michèle
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Val 05/10/2012 17:13
micheleAsthon83 05/10/2012 18:00
Michelle 05/10/2012 07:52
micheleAsthon83 05/10/2012 10:36