Tartelettes chèvre tomate origan .

9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 12:03

Tarte tomate origan Chèvre (3)

Un reste de pâte brisée fait maison m' a permis de foncer trois petits moules à tartelettes en silicone .

Une nouvelle pâte brisée maison dont la consistance m'a emballé , je vous donne rapidement la recette .

250g de farine T65

65 g de beurre salé

65g de beurre doux

1 oeuf entier

eau tiède

Mélanger la farine les beurres ajouter l'oeuf si necessaire mettre un peu d'eau tiède faire une boule; filmer; mettre au frais pour une heure au moins .

Je l'ai fait la veille je ne l'ai pas salé car j'ai mis du beurre salé .

Pour une tartelette de 10cm de diamètre :

1 tomate par moule Roma

50g de chèvre frais .

1 pincée d'origan .

Poivre noir .

1 c à soupe d'huile d'olive ( en ce moment domaine de l'Oulivie La Lucque ).

Tarte tomate chèvre origan (4)

Tarte tomate chèvre origan (2)

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte.

Piquer le fond de la pâte avec une fourchette .

Tartiner le fond avec 50g de chèvre frais .

Emincer les tomates les saler légèrement pour qu'elles dégorgent sur un papier absorbant pendant 5min .

Poser en rosace sur le chèvre frais .

Tarte tomate chèvre origan (5)

Tarte tomate chèvre frais origan

Saupoudrer d'origan .

Un tour de moulin à poivre .

Une cuillère à soupe d'huile d'olive .

Enfourner pour 30min CT 180°.

Faire un peu refroidir à déguster tiède une pâte croustillante légèrement sablée qui fond en bouche une garniture savoureuse pleine de soleil !!!!

Tarte tomate origan Chèvre (4) Tarte tomate chèvre frais origan

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Published by micheleAsthon83 - dans Tourtes - Tartes salées
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commentaires

Jess 12/10/2014 12:47

J'adore le fromage de chèvre, je n'en ferai qu'une bouchée

micheleAsthon83 12/10/2014 22:02

Non! deux vue la taille de la tartelette .

michelle 11/10/2014 21:58

Parfaites pour l'aperitif ces minis tartelettes chevre tomate, bonne fin de soirée Michèle, bises

micheleAsthon83 12/10/2014 12:31

Merci de ton passage pleines de saveurs ces tartelettes BBBZZZ

Brigitte 11/10/2014 08:04

Ahhh! Je préfère nettement tes tartelettes aux tomates que ton foie;)
Un vrai délice avec le fromage de chèvre; c'est une délicieuse petite entrée qui a toujours du succès!
Bon week-end. Bise

micheleAsthon83 11/10/2014 12:05

Merci je te souhaite un bon weekend avec du soleil peut-être ???? Bises

Andrée 09/10/2014 20:36

Une délicieuse entrée avec les dernières tomates de pleine terre (encore cueillies un petit panier, mais ce sont les dernières). Bises

micheleAsthon83 09/10/2014 21:48

Et oui les dernières tomates ici aussi c'est la fin mais on en trouve encore un peu des bonnes sur le marché .J'envie ton magnifique potager ici ce n'est pas trop possible nous
restons deux mois et demi sans eau alors sans forrage l'eau est trop chère Bisous bonne fin de semaine

jeanne 09/10/2014 19:33

Elles sont à croquer, bravo !!!!!!! Bises

micheleAsthon83 09/10/2014 21:41

Merci de ton passage avant la pluie une recette simple pleine de soleil Bisous Bonne fin de semaine

la nonna 09/10/2014 18:10

miammm quel délice,bisousss

micheleAsthon83 09/10/2014 21:40

J'en aurais bien mangé deux Bisous