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3 août 2013 6 03 /08 /août /2013 11:39

 

 

 

Une dernière recette avec des cerises ....................

 

                        2009--2-.JPG

 

 

 

   800g  de cerises lavées , essuyées , dénoyautées.

 

  Une pâte feulletée toute prête pure beurre.

 

   50g de cassonnade

 

   20g de beurre

 

  Un peu de lait (dorure de la pâte) .

 

 

Dans une sauteuse ou une poêle fondre le beurre ajouter la cassonnade laisser légèrement caraméliser .

 

 

Tarte-tatin-aux-cerises--3-.jpg

                                Clafoutis (3)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                              Tarte-tatin-aux-cerises--4-.jpg

 

 

Puis ajouter les cerises les faire revenir à feu doux en remuant souvent la sauteuse 10min environ .

Préchauffer le four à 210° chaleur tournante .

Verser les cerises dans un moule à manqué laisser un peu refroidir .

Puis recouvrir de la pâte feuilletée en rentrant les bords .


 

Tarte-tatin-aux-cerises.jpg

 

 

 

Avec un pinceau passer un peu de lait sur la pâte .

Enfourner pour 30 min .

Retourner sur un plat de service servir tiède .

 

 

Tarte-tatin-aux-cerises--1-.jpg

                                                                                                           Tarte-tatin-aux-cerises--2-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Et régalez vous !!!!

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Tartes sucrées
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commentaires

michelle 03/08/2013 17:40

Une belle tarte Tatin avec les dernières cerises. bonne journée.

micheleAsthon83 04/08/2013 21:29



Cette année j'en ai dénoyauté des cerises !!! bonne semaine



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  • : la cuisine de l'espigaou
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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