Cuisine de saison familiale et festive

03/08/2013 17:40

Une dernière recette avec des cerises ....................

800g de cerises lavées , essuyées , dénoyautées.

Une pâte feulletée toute prête pure beurre.

50g de cassonnade

20g de beurre

Un peu de lait (dorure de la pâte) .

Dans une sauteuse ou une poêle fondre le beurre ajouter la cassonnade laisser légèrement caraméliser .

Clafoutis (3)

Puis ajouter les cerises les faire revenir à feu doux en remuant souvent la sauteuse 10min environ .

Préchauffer le four à 210° chaleur tournante .

Verser les cerises dans un moule à manqué laisser un peu refroidir .

Puis recouvrir de la pâte feuilletée en rentrant les bords .

Avec un pinceau passer un peu de lait sur la pâte .

Enfourner pour 30 min .

Retourner sur un plat de service servir tiède .

Et régalez vous !!!!

Tarte Tatin aux cerises .