750 grammes
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Tarte mozzarella poivrons confits.

 

 

 

Recette vue sur le Saveurs de mai- juin 2011 j'ai un peu modifié la recette  à la maison en ce moment j'ai une personne qui n'est pas FAN de brousse .

 

Il vous faut:

 

  1. Une pate feuilleté pur beurre( toute prête pour moi).
  2. Deux boules de mozzarella di Bufala.
  3. 4 poivrons 2 jaunes ,2 rouges.
  4. Sel poivre du moulin .
  5. Huile d'olives pour moi  AOC de Nyons 
  6. Ail 1 gousse
  7. Petite branche  de thym frais ..

 

 

15-Juillet-2011-DSCN1542--4-.JPG

 

 Préparation:

 

 

          Préchauffer le four GRILL 230°

          Laver les poivrons les couper en deux, enlever les graines .

          Mettre les poivrons à griller quand ils sont noirs boursouflés les enfermer dans un sac plastique .

          Quand ils sont froids les éplucher faire des bandes .

         Etaler la pate sur un plat qui va au four garder le papier sulfurisé .

         Débiter les deux boules de mozzarella en tranches assez fines ,poivrer.

         Disposer les tranches de mozzarella sur la pate.

         Installer les poivrons un jaune un rouge ect... couvrir la mozarella.

         Préchauffer le four 200° chaleur tournante.

         Poivrer, mettre un filet huile d'oilves ,écraser la gousse d'ail répartir sur les

          poivrons .

         Effeuillé le thym, saupoudrer la tarte.

         Enfourner pour 40 minutes .

 

 

15-Juillet-2011-DSCN1542--5-.JPG

 

 

     Servir tiède     Bon Appétit

 

 

 

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Jeanne 16/07/2011 19:39


Je suis partante pour goûter !


micheleAsthon83 16/07/2011 21:36



J'aurais du en faire deux elle était très bonne Bon Dimanche