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Tarte crème d'amandes et pistaches aux abricots

 

 

Il me restait quelques abricots du Roussillon que mon fils m'avait amené il y a une dizaine de jours.

 

Aprés de la confiture , un clafoutis , une compote légère   j'ai opté pour une tarte: l'an dernier j' avais publié  une

 

recette de  Tarte amandine pistaches - noisettes aux abricots .

 

Ce dimanche notre dessert sera " Tarte crème d'amandes pistaches aux abricots "

 

 

Pour cette tarte il vous faut :

 

Une pâte feuilletée pure beurre à étaler .

Des abricots lavés séchés coupés en deux dénoyautés .

 

Pour la crème d'amandes -pistaches :

 

100g de beurre mou.

100g de sucre semoule .

50g de poudre d'amandes.

50g de poudre de pistaches ( non salées )

1 c.à soupe de rhum.

 

Au robot .ou au fouet mélanger le beurre , le sucre,  la poudre d'amandes , la poudre de pistaches quand tout est bien mélanger ajouter le rhum .

Ce mélange j'en fais toujours un peu plus et  le conserve au réfrigérateur c'est très pratique pour des tartelettes avec d'autres fruits; il se conserve bien.

 

Etaler cette pommade sur la pâte étalée et piquée .

Préchauffer le four C.T.200°.

Disposer les demi-abricots saupoudrer d'un peu de sucre glace enfourner pour 35min .

 

Servir tiède.

 

    DiverTarte-creme-d-amandes-pistaches-aux-abricos-002.jpg

 

 

 

 

 

      DiverTarte-creme-d-amandes-pistaches-aux-abricos-003.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tarte-aux-abricots-2--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

        DiverTarte-creme-d-amandes-pistaches-aux-abricos-005.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

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       DiverTarte-creme-d-amandes-pistaches-aux-abricos-006.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gourmandenise 04/08/2012 22:26

J'adore l'association pistaches/abricots... alors ta tarte ne peux que me régaler !

micheleAsthon83 11/08/2012 21:16



Moi aussiet avec les abricots c'est le top bbbzzz



PEARL 31/07/2012 11:01

C'est tout bon Michèle, j'adore cette tarte gourmande et ensoleillée. bises et très bonne journée.

micheleAsthon83 05/08/2012 17:23



Merci de ta visite aujourd'hui je mets en ligne encore des bons fruits de chez toi !!!!!Bonne semaine Bises !!!!!!!



Brigitte 30/07/2012 23:41

Un régal quand c'est fait "maison";)
Bonne fin de soirée Michèle

micheleAsthon83 05/08/2012 17:21



Mais c'est fait maison comme tous tes supers gateaux en 3D!!!!Bisous et bonne semaine



Jeanne 30/07/2012 19:25

Amandes, pistaches et abricots , c'est parfait pour moi aussi, bravo pour cette tarte si sympathique et belle semaine ! Bises

micheleAsthon83 05/08/2012 17:18



Décidement tout le monde aime cette association !!!!!!!Bisous



Michelle 30/07/2012 14:24

BELLE ASSOCIATION ABRICOTS PISTACHE POUR UNE TARTE GOURMANDE. BONNE SEMAINE

micheleAsthon83 05/08/2012 17:17



Tu as raison moi la pistache j'aurais tendance à en mettre un peu partout mais avec l'abricot et aussi la poire Bon dimanche



Jackie 29/07/2012 23:33

Une tarte bien gourmande et je trouve l'idée de la pâte de pistache/amandes très originale. j'essaiera. Belle soirée

micheleAsthon83 05/08/2012 17:15



La pistache j'en mettrai partout avec l'abricot j'aime bien Bises