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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 10:00

 

 

 

LEGUMES D'HIVER Kougloff 009

 

 

 La poire c'est un fruit que j'aime particulièrement.

 

La tarte aux poires c'est un dessert que je fais très souvent mais toujours avec des poires fraiches .

Cette fois-ci je me suis servie de la pâte brisée maison avec de la poudre de noisettes

  Couronne d'étoiles  .ici

Un moule de 28 cm .

Pâte maison .

3 ou 4 poires selon la grosseur .

Crème d'amandes : 100g de poudre d'amandes .

                                              100g de beurre mou .

                            100g de sucre semoule.

                            1 c à s rase de farine .

                            3 c à s de rhum ambré .

                            1 oeuf .

                            30g de pistaches vertes mondées grossièrement hachées .

 

 

 

  Au travail:

 

Etaler la pâte maison foncer le moule et mettre au frais tout le temps de la préparation des poires et de la crème d'amandes .

Mélanger le beurre le sucre avec un batteur ajouter la poudre d'amandes quand tout est bien mélangé ajouter le rhum puis l'oeuf et enfin la cuillère de farine .

Préchauffer votre four C.T. 200°

Eplucher les poires couper chaque demie  en 3 afin d'avoir des tranches un peu épaisses

( une poire vous donne six morceaux. )

 Sortir le moule avec la pâte maison .

Etaler la crème d'amandes sur le fond de pâte.

Poser  les quartiers  de poires les uns à coté des autres .

Enfourner pour 40min en surveillant qu'elle ne dore pas trop.

5 min avant la fin de la cuisson saupoudrer  des pistaches écrasées.

 

Une fois cuite les poires posées dessus se trouvent à moitié sous la crème aux amandes .

 


DSCN2902.jpg


 

 

C'est un dessert  très   facile à faire qui a beaucoup de succès une bonne  tarte à manger  en famille .

Si vous ne vous sentez pas de faire la pâte  prener une pâte brisée toute prête pur beurre où une pâte sablée .

Vous ne vouler pas éplucher des poires prendre une boîte de poires au sirop.

Mais faites la crème d'amandes et régalez vous !!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 



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Published by micheleAsthon83 - dans Tartes sucrées
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commentaires

Yolande C. 08/01/2012 15:08

Merci pour cette recette qui semble être à ma portée; je l'essaierai...
Bon dimanche
Yolande C.

micheleAsthon83 08/01/2012 18:45



Franchement très facile à faire et puis c'est encore la saison des poires il  faut en profiter!!Merci de votre visite Amicalement



Baptiste de PIPOCA 08/01/2012 13:21

Oh quelle est belle cette tarte ! y'en a un morceau pour moi ? bizzz

micheleAsthon83 08/01/2012 18:41



Bien sur il en reste juste une part pour toi Bisous



Macaronette 08/01/2012 02:41

C'est un point commun j'aime beaucoup la poire, mais je ne pense jamais à la faire cuire... elles disparaissent trop vite crue.
Belle tarte
bises

micheleAsthon83 08/01/2012 18:32



Moi je les aime cuites,  crues , séchées .Merci de ta visite et bonne semaine bbzz



R'Evelyne 07/01/2012 20:00

Oui quand même faites au moins la crème d'amande...et le reste aussi c'est si bon quand tout est maison n'est ce pas?
Bisous bon dimanche et bravo pour ta belle tarte!

micheleAsthon83 07/01/2012 22:17



Merci !!Le fait maison c'est quand même mieux Bisous



Jeanne 07/01/2012 18:47

Elle est magnifique, bravo ! Bises

micheleAsthon83 07/01/2012 22:16



Merci bisous Bon dimanche



Brigitte 07/01/2012 18:00

Une magnifique tarte que j'adore moi aussi!
Bravo;)

micheleAsthon83 07/01/2012 22:08



Une bonne tarte patisserie familiale Bisous



Audrey 07/01/2012 11:23

Hummm, une bonne tarte bourdaloue, ça fait un bail que je n'en ai pas faite !!! biz

micheleAsthon83 07/01/2012 22:07



J'en fait souvent là j'ai un peu changé j'ai tranché les poires et pas mis des demiesBBZZ



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