La poire c'est un fruit que j'aime particulièrement.

La tarte aux poires c'est un dessert que je fais très souvent mais toujours avec des poires fraiches .

Cette fois-ci je me suis servie de la pâte brisée maison avec de la poudre de noisettes

  Couronne d'étoiles  .ici

Un moule de 28 cm .

Pâte maison .

3 ou 4 poires selon la grosseur .

Crème d'amandes : 100g de poudre d'amandes .

                                              100g de beurre mou .

                            100g de sucre semoule.

                            1 c à s rase de farine .

                            3 c à s de rhum ambré .

                            1 oeuf .

                            30g de pistaches vertes mondées grossièrement hachées .

  Au travail:

Etaler la pâte maison foncer le moule et mettre au frais tout le temps de la préparation des poires et de la crème d'amandes .

Mélanger le beurre le sucre avec un batteur ajouter la poudre d'amandes quand tout est bien mélangé ajouter le rhum puis l'oeuf et enfin la cuillère de farine .

Préchauffer votre four C.T. 200°

Eplucher les poires couper chaque demie  en 3 afin d'avoir des tranches un peu épaisses

( une poire vous donne six morceaux. )

 Sortir le moule avec la pâte maison .

Etaler la crème d'amandes sur le fond de pâte.

Poser  les quartiers  de poires les uns à coté des autres .

Enfourner pour 40min en surveillant qu'elle ne dore pas trop.

5 min avant la fin de la cuisson saupoudrer  des pistaches écrasées.

Une fois cuite les poires posées dessus se trouvent à moitié sous la crème aux amandes .

C'est un dessert  très   facile à faire qui a beaucoup de succès une bonne  tarte à manger  en famille .

Si vous ne vous sentez pas de faire la pâte  prener une pâte brisée toute prête pur beurre où une pâte sablée .

Vous ne vouler pas éplucher des poires prendre une boîte de poires au sirop.

Mais faites la crème d'amandes et régalez vous !!!!!!!!!!!!!!!!