750 grammes
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Tarte aux fraises et crème d'amandes.

 

 

 

            Cette recette vue l'an dernier sur le blog de" la cuisine

 

d'ici ou d'ailleurs ".J'aime bien cette recette rapide, facile, la

 

crème est cuite sur la pate,  je préfère cette solution à celle de

 

la crème patissière posée sur la pate et qui a tendance à la

 

détremper .

 

 

     Ingrédients:      -    1 pate brisée toute faite pour moi faite maison.

 

                                              -  500g de fraises.DSCN1109.JPG

 

                                                        -   4 càs de sucre semoule.

 

                                                       -    2oeufs.

 

                                                       -    60g de poudre d'amandes.

 

                                                        -    20cl de crème liquide.

 

 

 

        Préparation:       -Mai 2010,tarte aux fraises pour les Paloma (4)    préchauffer le four à 220°.

 

                                                                         -    Mettre la pate dans un moule à tarte.

 

                                                                         -    Faire cuire à blanc pendant 15mn .Mettre du poids sur la pate .

 

                                                       -   Préparer la crème d'amandes  battre les oeufs + le sucre

                                                            jusqu'à  ce  que le mélange blanchisse ,ajouter la poudre                                                              d'amandes  et  la crème .

 

                                                        -   Mélanger.

 

                                                        -   Verser sur le fond cuit,remettre au four pour 10/15mn.

 

                                                         -   Faire refroidir,préparer vos fraises:laver, égoutter,couper les en deux

 

                                                             ou quatre selon la taille .

 

                                                         -   Les disposer sur le fond et la crème cuite.

 

                                                          -   Saupoudrer de sucre .

 

                                                          -   Garder au frais jusqu'au moment de servir . 

                                                            

                                                          

 

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nawel 03/05/2011 21:49


Une tarte gourmande et pleine de saveurs...
bises


micheleAsthon83 06/05/2011 10:04



Très facile à faire et aussi facile à transporter Bonne journée Bises