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29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 14:31

 

 

Lors de mon brunch début décembre j'avais fait des scones Anglais recette de Jackie   link

 

Une valeur sûre ces petits gâteaux d'origine Ecossaise  pour un brunch , un petit déjeuner , le tea time .

 

Je vous propose d'en faire pour un petit déjeuner en  ces jours de fêtes; facile, très facile à faire, rapide et un régal un bon thé Darjeeling aux 4 agrumes de bons scones encore chaud un bon beurre salé ou une confiture maison.

 

                            Brunch (25)

 

 

Ingrédients :

 

150g de beurre mou .

450g de farine .

2 oeufs .

11g de levure chimique .

2c à soupe de sucre semoule .

6 c à soupe de lait .

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four C.T. à 220°.

 

 

Dans un saladier mélanger farine levure et le beurre mou coupé en petits dés travailler du bout des doigts .

Ajouter le sucre .

Battre les oeufs ajouter le lait .

Incorporer progressivement le liquide dans les éléments secs.

Travailler afin d'obtenir une pâte souple .

Si la pâte est trop collante rajouter un peu de farine.

Etaler la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 2cm .

 

Scones---3-.JPG

 

            Scones---2-.JPG

 

                         Brunch (23)

 

Découper à l'emporte pièce de 5/6 cm .

Vous pouvez rajouter quelques raisins dans une partie de la pâte si vous le désirez .

Poser les scones sur un tapis de cuisson .

Enfourner pour 12 à 15 min .

Vous pouvez les servir chaud avec du beurre, du miel, de la confiture .

 

Scone-croissant-copie-1.JPG

 

                      Brunch--1--copie-1.JPG

 

Brunch--2-.JPG

 

Scones---5-.JPG

 

 

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Pains et brioches
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commentaires

choupette82 31/12/2013 09:09

De bon matin tu me donne envie ! bon réveillon pour ce soir ! bises

micheleAsthon83 01/01/2014 12:39



Une bonne recette de jackie facile rapide et gourmande avec un peu de beurre salé !!!!!


Tous mes voeux  joie sante à l'occasion de 2014 bises



Jackie 30/12/2013 21:14

Les sconse sont inratables avec cette recette. J'en ai également fait pour le petit déjeuner de Noël avec d'autres viennoiseries. Les enfants ont adoré comme toujours. Bisous

micheleAsthon83 01/01/2014 12:37



Super recette Bravo !!!!!bisous



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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