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Samoussas au thon

 

 

 

Un paquet de feuilles de brick , un oignon ,  un poireau une tomate un peu de beurre fondu et du thon;  une grosse boite de thon et voici seize samoussas  pour  le soir avec une salade une dinette de rois .

 

 

pour seize samoussas :

 

8 feuilles de brick soit  un paquet .

1 oignon haché .

1 grain d'ail dégermé .taillé en dés .

1 blanc de poireau coupé en rondelles fines .

1 tomate émondée coupée en petis dés .

Un peu de beurre fondu .

De l'huile neutre pour moi huile de pépins de raisin .

Du thon au naturel 280g égoutté .

Cumin en poudre 1 c à s rase .

Curry en poudre 1 c à s et demi rase .

Sel poivre du moulin .

Un oeuf battu pour coller la brick en fin de pliage .

 

 

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Préparation :

 

 

Dans une poële faire revenir avec un peu d'huile neutre l'oignon , l' ail , le blanc de poireau sans trop colorer .8min environ .

Ajouter les dés de tomates, bien mélanger .Faire mijoter jusqu'a dessèchement .

Ajouter le curry et le cumin bien mélanger .

Puis le thon écrasé à la fourchette assaisonner sel poivre .On peut donner un coup de mixer( lame du couteau )

Prendre une feuille de brick la couper en deux . Replier chaque morceau en deux dans le longueur .

Avec un pinceau passer un peu de beurre fondu sur la demie- brick repliée .

Mettre une noix de farce faire un triangle et replier jusqu'au bout de la bande coller avec l'oeuf battu .

Poser au fur et à mesure dans un plat qui va au four.

Passer les triangles au beurre fondu restant  ce n'est pas obligatoire .

Une demi-heure avant de passer à table préchauffe le four à 180° C.T.

Préparer votre salade .

Quand le four est chaud enfourner pour 15min .

Retourner à mi cuisson . Les samoussas doivent être légerement dorer .

Avec cette cuisson ce n'est pas la peine  de poser les samoussas sur du papier absorbant ils sont pas très gras

( ils n'ont pas frits)

 

 

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Yolande C. 24/01/2012 05:38

J'aime bien les bricks au four; moi, je fais la farce avec des pommes de terre bouillies écrasées mélangées à des petits morceaux d'oignon cuits dans l'eau ou crus et du persil, du sel et de la
muscade. (je suis obligée de ménager mon estomac..) Bonne semaine.. Yolande C.)

micheleAsthon83 03/02/2012 15:09



Coucou me voilà de retour un petit passage à vide peut-être le froid ;j'aime bien votre recette j'essayerai Merci de votre visite , de votre appel téléphonique et de votre fidèlité A bientôt



laurette 22/01/2012 09:41

hmmm j'adore les samoussas !!! bon dimanche Michèle biz

micheleAsthon83 23/01/2012 18:18



Moi aussi je les aime bien BBBZZZZ



Carmencita 21/01/2012 22:23

Ils ont l'air délicieux, moi je n'arrive pas à les plier comm ça....

micheleAsthon83 23/01/2012 18:17



Mais si mais si !! il ne faut surtout pas s ' enerver et prendre le temps !!!!Merci de ta visite BBBZZZZ



R'Evelyne 21/01/2012 07:48

Coucou Michèle, un bon samedi!
Bises

micheleAsthon83 21/01/2012 21:29



Merci de ta visite je ne suis pas aussi courageuseque toi  pour publier tous les jours Bon dimanche Caresses au goûteur Bisous



mimi 21/01/2012 00:12

HUmmm je suis fan de samosas ^^
Les tiens sont superbe
Bisous mimi

micheleAsthon83 21/01/2012 21:27



Merci de ta visite pour moi c'était une première peut mieux faire BBBZZZZ



R'Evelyne 20/01/2012 23:22

Ce doit être délicieux et en plus si bien présenté!
bises et bon samedi

micheleAsthon83 21/01/2012 21:23



Pour une première ils étaient bons !Bbbzzz



lebon pequery françoise 20/01/2012 17:34

hum!j adore les samousas!!merci!

micheleAsthon83 21/01/2012 21:21



Merci de ta visite je pense que tu es accro du poisson BBBZZZZ



Brigitte 20/01/2012 17:28

J'adore: c'est extra et présenté sur un plat "poisson", ça semble encore meilleur;)
Bises

micheleAsthon83 21/01/2012 21:15



Merci de ta visite pour une première fois  ils étaient mangeables !!! Bon dimanche Bisous



Jeanne 20/01/2012 00:09

De bons petits samoussas bien croustillants, bravo !

micheleAsthon83 21/01/2012 21:10



Pour une première fois c'était pas trop mal Bon dimanche Bisous



Amélie 19/01/2012 17:32

J'aime beaucoup ces petites choses à grignoter presque sans fin, tant c'est agréable. Bisous

micheleAsthon83 19/01/2012 17:41



C'est la première fois que je me lançais dans ce genre de pliage !Merci de ta visite BBBZZZ