15 Avril 2013
Le samedi au marché c'est le plein de vitamines!!!!
En ce moment malgré le printemps qui tarde à arriver je trouve des petits radis cueillis la veille croquants à souhaits :une partie est mangé à la croque au sel.
Avec le reste j'ai fait une salade vite préparée:
1 botte de radis longs .
3 cuillères à soupe de fromage blanc.
1 cuillère à soupe de crème de soja ( petit reste ) ou 1 cuillère de crème liquide légère .
Sel Poivre du moulin .
1 cuillère à café bien bombé de raifort rapé.
1 belle pincée de persil frais haché .
Laver gratter couper les fanes ( ne les jeter pas ) .
Émincer les radis .
Dans un petit saladier mélanger le fromage blanc , la crème ( ou soja ) , le raifort .
Saler. Poivrer.
Ajouter les rondelles de radis .
A déguster sans tarder avec une tranche de pain de campagne grillée ou pas selon votre goût .
Avec les fanes de radis un bon pesto je vous donnerai la recette demain .
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barbara 24/04/2013 08:03
micheleAsthon83 24/04/2013 10:48
Un vrai déliceJeanne 16/04/2013 23:41
micheleAsthon83 17/04/2013 19:23
choupette82 16/04/2013 11:13
micheleAsthon83 17/04/2013 19:06