Salade de radis au raifort .

15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 19:30

Le samedi au marché c'est le plein de vitamines!!!!

En ce moment malgré le printemps qui tarde à arriver je trouve des petits radis cueillis la veille croquants à souhaits :une partie est mangé à la croque au sel.

Avec le reste j'ai fait une salade vite préparée:

1 botte de radis longs .

3 cuillères à soupe de fromage blanc.

1 cuillère à soupe de crème de soja ( petit reste ) ou 1 cuillère de crème liquide légère .

Sel Poivre du moulin .

1 cuillère à café bien bombé de raifort rapé.

1 belle pincée de persil frais haché .

Laver gratter couper les fanes ( ne les jeter pas ) .

Émincer les radis .

Dans un petit saladier mélanger le fromage blanc , la crème ( ou soja ) , le raifort .

Saler. Poivrer.

Ajouter les rondelles de radis .

A déguster sans tarder avec une tranche de pain de campagne grillée ou pas selon votre goût .

Avec les fanes de radis un bon pesto je vous donnerai la recette demain .

Partager cet article

Repost 0

Published by micheleAsthon83 - dans Salade
commenter cet article

commentaires

barbara 24/04/2013 08:03

très chouette ta petite salade de radis !! bisous

micheleAsthon83 24/04/2013 10:48

C'est la pleine saison des radis il faut en profiter avnt qu'ils soient trop fort bises

Un vrai déliceJeanne 16/04/2013 23:41

Délicieux avec le raifort, bravo ! Ici, j'ai un peu de mal à en trouver mais comme j'aime ça, je cherche et je fini par en avoir hi, hi, hi !!!!!!!

micheleAsthon83 17/04/2013 19:23

Le raifort j'adore je le commande par internet sur le site de Raifalsa www.raifalsa .fr il vient d'alsace Merci de ton passage bisous

choupette82 16/04/2013 11:13

C'est frais et super bon en plus !!!! bises

micheleAsthon83 17/04/2013 19:06

Simple mais bon merci BBBZZZZ