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23 juillet 2011 6 23 /07 /juillet /2011 11:49

 

 

Il vous faut:

 

 

 

Une botte d'oignon frais .

 

 Deux chèvres un peu sec

 

L'huile d'olive AOC de Nyons .

 

Poivre du moulin , fleur de sel .

 

 

Boulternere-Janv-2011-183-copie-1.jpg

 

 

préparation:

 

L'idéal c'est avoir une mandoline .

 

Couper à la mandoline deux oignons frais très finement.

 

Couper au couteau les tiges.

 

Avec un couteau économe raper les chèvres en copeaux;

 

Verser l'huile d'olive .Saler,poivrer à votre convenance.

 

Mélanger le tout. Reserver le tout au frais pour 24h au moins.

 

 

DSCN1653

DSCN1654.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sorter 1 heure avant de servir, accompagné de tartines grillées .

 

 Bon   Appétit ............................................

 


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Published by micheleAsthon83 - dans Salade
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commentaires

Boyer 17/05/2014 17:18

Ça a l'air succulent, je goûte !

micheleAsthon83 23/08/2014 18:00



Une recette d'été il faut aimer le fromage de chèvre merci de ton passage



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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