750 grammes
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Rillettes de saumon fumé.

 

 

 

 

Des amis qui arrivent à l'improviste à l'heure de l'apéritif que faire ??? Un apéritif improvisé: une inspection du réfrigérateur , du congélateur .

 

 

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Dans le réfrigérateur  une boite de Philadelphia nature ou une boite de St Môret  du saumon fumé une plaquette de 200g et me voilà partie pour de rillettes de saumon fumé.

 

 

Dans le bol du mixer la boite de philadelphia 160g)+ 1c à s de moutarde forte + 1/2 jus de citron + 1 bonne c à c de raifort rapé + poivre du moulin + ciboulette hachée 2 c à c ou persil haché .

 

                  Rillettes-de-saumon-fume-2--1-.JPG                       Rillettes-de-saumon-fume-2--9-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Mixer quelques secondes puis ajouter le saumon fumé tranche par tranche en pulsant .

 

Voilà les rillettes sont prêtes goûter réassaisonner si nécessaire avec le  citron , le  raifort .

 

 

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       Rillettes-de-saumon-fume-2--4-.JPG

 

 

 

Une baguette coupée  en tranches grillée au four  ou quelques feuilles d'endive : le tour est joué .

 

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Du congélateur je sors un roulé  maison j'en ai toujours à l'avance un ou deux .: au choix 

  Pour l'apéritif un autre feuilleté: moutarde , gouda, cumin.

  Roulés: mousse de chèvre tomate aux herbes de Provence.

   Feuilletés apéritif :roulés jambon boursin emmental.

 

Je préchauffe mon four 190° C.T.

 

Je coupe avec un bon couteau des rondelles d'un bon cm .

 

Je glisse le plat dans le four et 18min plus tard  c'est prêt et voilà un petit  feuilleté tout chaud à proposer.

 

 

                                                        3 Mai 2011,Eliane,Guy et Kounie (20)

 

 

 

 

 

Voilà de quoi régaler vos amis rapidement .

 

 

Bonne soirée ....................................................................................................

 

 

 

 


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Méli 11/11/2012 10:55

Ces petites rillettes sont délicieuses!

micheleAsthon83 11/11/2012 15:59



Merci de ta visite c'est vrai que nous nous sommes régalés .



Jess 09/11/2012 18:50

J'en ai deja fait pour mes collègues. Ca a eu son petit succès, je le recommande à tous

Pour les oeufs cocotte micro onde ca dépend du four mais perso c'est environ 45-50 secondes puissance maxi

Bon week end

micheleAsthon83 09/11/2012 22:23



 fMerci je vais essayer ta recette et ta cuisson au M.O. je n'aurais jamais osé les cuire de cette façon Bon weekend



R'Evelyne 07/11/2012 18:50

Je viendrai bien prendre l'apéritif chez toi, tu nous fais trop envie !!
bisous

micheleAsthon83 08/11/2012 21:09



Nous prenons date on t'attend avec Oscar et le chef cela va de soi. Bises



choupette82 07/11/2012 18:29

J'adore en faire moi aussi , c'est toujours un vrai succés à la maison ! bises

micheleAsthon83 08/11/2012 21:07



Un régal pour tout le monde Bisous