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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 17:51

 

 

Pour le soir un flan avec les premières courgettes achetées sur le marché..

La saison de la courgette de pays  arrive doucement , doucement vue les imtempéries du mois de mai .

 

 

 

Quiche courgettes sans pâte (1)

 

 

 

 

Pour ce flan : 4 personnes 

 

Un plat à tarte  ou un moule à manqué rond ou carré en silicone .

 

6 petites courgettes .

4 oeufs.

100g de farine

10cl de lait.

 2 c à soupe de  mascarpone.

  Sel poivre.

1c à c de thym .

5 tranches de fromage .( Edam,  Mimolette )

 

 

Premières courgettes saison 2013 (1)

                                 Premières courgettes saison 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Laver éplucher les courgettes ( j'ai épluché une bande de peau sur deux );

Les raper grosse grille saler laisser égoutter 1h 30 elles vont rendre un peu d'eau .

Battre les oeufs en omelette ajouter la farine , le lait,  le mascarpone .

Bien mélanger .

Préchauffer le four C.T. 180°;

Ajouter les courgettes rapées les presser avec les mains pour éliminer un maximum d'eau .

Mélanger aux oeufs farine lait crème .

Saler poivrer mettre le thym .

Verser dans le moule .

Poser à la surface les tranches de fromage

Enfourner pour 40min .

 

 

                     Quiche-courgettes-sans-pate--2-.jpg

 

 

 

 

Si vous le désirez vous pouvez rajouter soit des lardons soit des dés de jambon.

 

A table  !!!!

 

                           Quiche-courgettes-sans-pate--3-.jpg

 

 

                                       Quiche-courgettes-sans-pate.jpg

 

 


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Published by micheleAsthon83 - dans Légumes
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commentaires

Jeanne 24/06/2013 17:22

Joliment doré ton délicieux gratin me tente, j'aime beaucoup les légumes et le fromage, merci !!!!!!!!!!!!! Belle soirée, bises.

micheleAsthon83 26/06/2013 15:40



un plat familial plein de saveurs mais Mr Espigaou rechigne un peu !!!!!!


je viens te demander de l'aide problèmes informatique je suis bloquée je ne peux plus publier; mes articles se bloque quand j'insère la deuxième photo l'article se bloque et le début de l'article
disparait as -tu une idée sur ce qu'il m'arrive !  Merci si tu peux quelque chose pour moi Bisous



barbara 24/06/2013 09:46

j'adore ! chez moi aussi ce sera de la courgette ce soir
bises, bonne semaine

micheleAsthon83 26/06/2013 15:24



Même Mr Espigaou en a un peu mangé !!!!!


Désolée de te répondre tard gros problèmes informatiques je ne peux plus publier dès l'insertion d'une photo l'article se bloque et disparait j'en peu plus  As-tu une idée???? Bises  



michelle 20/06/2013 09:32

un délicieux gratin de courgettes, qui aurait du succés à la maison, on aime les courgettes sous toutes ces formes. bonne journée

micheleAsthon83 26/06/2013 15:18



Et bien tu as de la chance !!!! Moi j'adore mais Mr Espigaou ????


Désolée de te répondre si tard des problèmes informatiques impossible de publier à la deuxième photo insérée mon article est bloqué disparait est-ce que tu peux me donner un conseil je suis
complètement bloquée merci



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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