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Quiche poireaux -brocciu

 

 

Tarte-Bruccio-poireaux-Fevrier-2011--6-.JPG

 

 

 

 

Pour le soir avec une salade une tarte façon quiche poireaux -brocciu


Il vous faut: -une pate à tarte brisée toute faite pour moi.

                   -5/6 poireaux

                   -3 oeufs

                   -1 pot de Brocciu frais

                   -1 c à S rase de maïzena

                   -Huile d'olive  sel poivre du moulin


 Eplucher, laver, couper les poireaux en tronçons .

 

Faire chauffer l'huile d'olive mettre les poireaux à cuire 15/20mn saler,poivrer, bien remuer

couvrir ne pas faire trop coloré

Dérouler la pâte dans le moule la piquer avec une fourchette la garder au frais.


Tarte-Bruccio-poireaux-Fevrier-2011--16-.JPG


Preparer le broccio l'écraser à la fourchette,ajouter les 3 oeufs battus en omelette, la cuillère de maïzena, poivrer.

 

Quand les poireaux sont cuits les manger à l'appareil brocciu-oeufs

 

Les mettre sur la pâte,enfourner chaleur tournante 180° pour une demi-heure.

 

Voilà c'est prêt à table !!!


 

 

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nawel 12/03/2011 00:48


Ah!!! les poireaux j'adore et cette tarte me donne très envie!
Avec une bonne salade, c'est parfait!
Bonne soirée
Nawel


micheleAsthon83 12/03/2011 21:30



oui les poireaux ce légume d'hiver moi aussi j'adore. Bon dimanche Michèle