Première soupe de l'automne ......................................

21 Septembre 2012

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

La nuit tombe plus vite et les températures se rafraîchissent le matin et le soir.

Pour fêter l'entrée dans l'automne j'ai eu envie d'un bon bouillon agrémenté des petits légumes .

2 côtes de blancs de blettes .

2 navets ronds blancs .

3 carottes .

1 poireau .

1250ml d'eau .

Sel .Poivre .

1 cube de bouillon de volaille dégraissé .

Éplucher , laver , couper en petits dés les légumes carottes et navets , le poireau en deux et en fines rondelles , bien enlever les fils des côtes de blettes

Dans une casserole mettre tous les légumes l'eau , le sel , le poivre et le cube faire bouillonner cuire 30min à feu doux ...

Servir chaud .

Si vous le désirez vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème légère ou deux tranches de baguette grillée .

Nous le mangeons nature .

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Jeanne 28/09/2012 18:59

Je chipe ton assiette pour ce soir, miam !!!! Bises

micheleAsthon83 28/09/2012 21:29

Histoire de se réchauffer ils nous annoncent la pluie enfin !!!! bises

barbara 25/09/2012 12:18

j'adore ce type de soupe, j'aime beaucoup mixer une partie de la soupe au blender, ça me permet d'avoir une soupe qui soit à la fois mixée et dans laquelle il reste encore des morceaux :) bisous !

micheleAsthon83 25/09/2012 18:52

Moi j'aime bien mangé des petits morceux !!!!!Bonne fin de semaine Bisous

Michelle 23/09/2012 19:50

la soupe revient au menu du diner avec ces soirées plus fraiches et c'est une excellente idée. bonne soirée

micheleAsthon83 25/09/2012 18:41

J'avais une envie de légumes et de bouillon !!!!Bonne semaine

Cuisine de saison familiale et festive