Cuisine de saison familiale et festive

14 Novembre 2011

Un petit dessert facile à faire , familial ,vite fait .

Il me reste quelques pommes BIO des deux caisses ramenées des P.O.

Délicieues crues , en tarte, en cuir Le cuir de pommes . ici , en compotes , les voici au four.

ingrédients :

3 pommes ou plus .
Quelques grains de raisins secs 45g.
3 c à s de sucre de noêl maison ici Sucre de Noël avec les oranges de l' Espigaou .
Un petit peu d'eau .

préparation :

Laver les pommes les sécher ,avec un vide pommes creuser enlever les pépins .
Avec une pointe de couteau au 1/3 supérieur faire une fente circulaire dans la peau de la pomme cela evite qu' en cuisant la pomme s'écroule .

Mettre dans un plat qui va au four .
Glisser quelques raisins secs au milieu de la pommes ,puis mettre 1 c à s de sucre de Noêl , si il reste des raisins les mettre dans le plat.
Verser 1/2 cm d'eau dans le plat enfourner .