7 Décembre 2011
Recette que m'a donné ma belle fille.
Recette d'origine polonaise.
Il s'agit d'une galette à base de pommes de terre qui peut se manger soit salée avec du jambon ,du fromage ou sucrée avec de la confiture , de la pâte à tartiner , de la compote.
Il vous faut :
1kg de pommes de terre
3/4 grosses cuillères à soupe de farine .
3 oeufs
Huile neutre : tournesol , pépins de raisin .
Un peu de sel .
Préparation:
Plutôt que de râper les pommes de terre je les hache au mixer avec la lame : un peu plus gros que de la semoule .
Mélanger avec les 3 oeufs battus et la farine , une pincée de sel .
Faire chauffer l'huile dans la poële .
Avec une cuillère prendre un peu du mélange déposer dans la poële faire une galette .
Cuire deux trois petites galettes à la fois 5/6 min de chaque coté.
Egoutter sur du papier absorbant et tenir au chaud .
Servir au goût de chacun avec ou du sucré ou du salé .
Ma préférence va a du fromage et une bonne salade verte .
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Jeanne 10/12/2011 00:37
micheleAsthon83 10/12/2011 21:40
R'Evelyne 09/12/2011 10:00
micheleAsthon83 09/12/2011 10:06
Amélie 09/12/2011 06:43
micheleAsthon83 09/12/2011 10:05
simple mais toujours un regalsab 09/12/2011 04:30
micheleAsthon83 09/12/2011 10:04