Plinzée ou plenzé (galette de pommes de terre)

7 Décembre 2011

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

Recette que m'a donné ma belle fille.

Recette d'origine polonaise.

Il s'agit d'une galette à base de pommes de terre qui peut se manger soit salée avec du jambon ,du fromage ou sucrée avec de la confiture , de la pâte à tartiner , de la compote.

Il vous faut :

1kg de pommes de terre

3/4 grosses cuillères à soupe de farine .

3 oeufs

Huile neutre : tournesol , pépins de raisin .

Un peu de sel .

Préparation:

Plutôt que de râper les pommes de terre je les hache au mixer avec la lame : un peu plus gros que de la semoule .

Mélanger avec les 3 oeufs battus et la farine , une pincée de sel .

Faire chauffer l'huile dans la poële .

Avec une cuillère prendre un peu du mélange déposer dans la poële faire une galette .

Cuire deux trois petites galettes à la fois 5/6 min de chaque coté.

Egoutter sur du papier absorbant et tenir au chaud .

Servir au goût de chacun avec ou du sucré ou du salé .

Ma préférence va a du fromage et une bonne salade verte .

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Jeanne 10/12/2011 00:37

Merci pour la nostalgie ! Je m'en suis régalée régulièrement pendant toute mon enfance ! Bises

micheleAsthon83 10/12/2011 21:40

Si cela te fait plaisir j'en suis heureuse! Moi je ne connaissais pas mais grâce à ma belle fille on s'est régalé Bises et bon dimanche

R'Evelyne 09/12/2011 10:00

Moi j'adore ces ,petites galettes!!
Bisous et bonne journée

micheleAsthon83 09/12/2011 10:06

Eh bien tant mieux facile pour le soir A toi aussi bonne journée !

Amélie 09/12/2011 06:43

Cela ressemble à nos "rapés" en lorraine, toujours délicieux. Surtout avec une bonne salade verte.
Bisous

micheleAsthon83 09/12/2011 10:05

Petite recette toute simple facile à réaliser je suis contente que cela te plaise BBBZZZ

simple mais toujours un regalsab 09/12/2011 04:30

simple mais toujours un regal

micheleAsthon83 09/12/2011 10:04

Merci de ta visite facile et délicieux BBBBZZZZZ

Cuisine de saison familiale et festive