Petits clafoutis tomate cerise chèvre

10 Mai 2011

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

L'été étant presque là des envies d'apéritifs surgissent je vous propose une recette avec des mini-cocottes allant au four

pour six mini-cocottes:

un crottin de chavignol pas trop sec .
2 oeufs.
1 càs de farine.
25 cl de lait.
6 tomates cerises.
Sel-poivre du moulin.

Préchauffer le four à 200°

Gratter le crottin le découper en petits morceaux.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la farine , saler poivrer incorporer le lait sans faire de grumeaux .

Beurrer les mini-cocottes mettre une tomate cerise dans chaque cocotte autour disposer les dés de crottin.

Verser le mélange oeufs -lait -farine.

Mettre au four pour 15 minutes .

Avant de servir laisser les mini-cocottes tiédir hors du four .

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Brigitte 13/05/2011 19:58

Celle-ci aussi me tente beaucoup;)
J'ai les mêmes cocottes jaunes;)

micheleAsthon83 14/05/2011 21:25

Et que fais-tu dans ces petites cocottes jaunes? donne moi des idées .Bises Bon dimanche

Jeanne 12/05/2011 17:56

Avec du chèvre, j'aime toujours, merci ! Bises

micheleAsthon83 14/05/2011 21:23

Qui n'aime pas le fromage de chèvre .Bon Dimanche

nawel 11/05/2011 23:27

Hum!!! j'adore les clafoutis et j'adore le chèvre...
très très sympa tes petites cocottes... avec un petit verre de Rosé bien frais...
bisous et bonne soirée

micheleAsthon83 14/05/2011 21:20

He oui! on est au pays du rosé ces cocottes sont mignonnes et bonnes Bon Dimanche

Cuisine de saison familiale et festive