26 Octobre 2012
De mon feuilleté d'escargots ici Escargots de pâte feuilletée à l'escargot en persillade . il me restait environ 100g de ces petites bêtes.
Pour 2 personnes :
100g d'escargots en conserve( Bourgogne )
2 échalotes .
Persi haché .
4/5 champignons de Paris de taille moyenne .ou une petite boite de champignons émincés .
Crème liquide légère 50ml .
Sel poivre .
1 c à s d'huile neutre ( pépins de raisins )
Dans une poële chauffer l'huile de pépins de raisin ajouter les deux échalotes épluchées et hachées .
Les cuire sans coloraton .Réserver .
Mettre les champignons émincés faire rendre l' eau .
Ajouter les escargots les échalotes un peu de persil haché , la crème , saler poivrer .
Bien mélanger , bien chauffer .
Servir sans tarder dans des petites cassolettes ou des petites cocottes .
Une bonne soupe , une cocotte d 'escargots, un yaourt maison voilà votre diner pour ce soir.
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titoulematou 09/12/2013 20:25
micheleAsthon83 13/12/2013 11:09
barbara 01/11/2012 08:41
micheleAsthon83 01/11/2012 14:30
barbara 31/10/2012 11:35
micheleAsthon83 31/10/2012 17:29
Jess 27/10/2012 10:40
micheleAsthon83 28/10/2012 21:14
Jeanne 26/10/2012 19:08
micheleAsthon83 28/10/2012 21:13
Michelle 26/10/2012 13:56
micheleAsthon83 28/10/2012 21:12