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Pa amb tomaquet ou pan con tomate une spécialité catalane

 

Le pa amb tomaquet ou tartine Catalane  se mange d'une manière très traditionnelle  en pays catalan .

 

 

 

4 tranches de pains aux céréales ou  de pain  campagne ici le pain du "Couvent "

 

Pa-amb-tomaquet--2-.jpg

 

 

 

 


 

Une grosse gousse d'ail "ail de Lautrec " pour moi .

 

Une tomate .coupée en deux.

 

4 tranches de jambon Serrano ou de jambon  Pata Negra un jambon ibérique.

 

Huile d'olive.

 

A votre idée vous pouver mettre dessus si vous ne voulez pas de jambon mettre :

 

         Anchois,    chipiron   moules meijillones.

 

 

Pa-amb-tomaquet--7-.jpg

 

 

 

 Griller les tranches de pain  afin de les frotter avec l'ail  facilement .

 

 Puis avec une  tomate coupé en deux  frotter la tartine aillée fortement afin qu'elle s'imprégne de la pulpe et jus de la tomate.

 

Mettre un filet d'huile d'olive .

 

Recouvrir d'une tranche de jambon Ibérique ou d'anchois .

 

Pa-amb-tomaquet--10-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Bon appétit

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jeanne 13/09/2011 00:00


J'y croquerais bien dans ces tartines miam, bravo ! Bises


micheleAsthon83 13/09/2011 10:45



Merci de ton passage, facile à faire. Toi avec les bons que tu nous fais un jeu d'enfant !!!!Bises