Le pa amb tomaquet ou tartine Catalane se mange d'une manière très traditionnelle en pays catalan .
4 tranches de pains aux céréales ou de pain campagne ici le pain du "Couvent "
Une grosse gousse d'ail "ail de Lautrec " pour moi .
Une tomate .coupée en deux.
4 tranches de jambon Serrano ou de jambon Pata Negra un jambon ibérique.
Huile d'olive.
A votre idée vous pouver mettre dessus si vous ne voulez pas de jambon mettre :
Anchois, chipiron moules meijillones.
Griller les tranches de pain afin de les frotter avec l'ail facilement .
Puis avec une tomate coupé en deux frotter la tartine aillée fortement afin qu'elle s'imprégne de la pulpe et jus de la tomate.
Mettre un filet d'huile d'olive .
Recouvrir d'une tranche de jambon Ibérique ou d'anchois .
Bon appétit
jeanne 13/09/2011 00:00
micheleAsthon83 13/09/2011 10:45