750 grammes
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Oeufs cocotte au chèvre frais lardons .

 

 

 

 

Une recette simple à partager avec vous pour le soir.

 


 

OEUFS-cocottes-lardons-chevre--6-.jpg

 

 

 

 

 

2 oeufs extra frais par personne .                30-mai-2011P1090898--10-.JPG
Lardons fumés ou non 60g pour 2.

Un petit fromage de chèvre frais .

Un peu de beurre .

 Sel , poivre , piment d'Espelette .

 

 

Préparation :

 

Beurrer les ramequins avec un pinceau  .                                             

Faire revenir à sec les lardons avec un demi-oignon émincé .

 

 

    OEUFS-cocottes-lardons-chevre--8-.jpg

 

 

 

 

 

    OEUFS-cocottes-lardons-chevre--7-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  OEUFS-cocottes-lardons-chevre--9-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Écraser le chèvre à la fourchette avec un peu de poivre ou du piment d'Espelette.


Dans les ramequins beurrés étaler 1cm de chèvre ajouter quelques lardons oignon .


Casser un oeuf  saler poivrer .


Cuire à 180°au bain marie C.T. pendant 8 minutes en surveillant .


C'est cuit quand le blanc est pris et le jaune encore coulant .

 

 

 

                    OEUFS-cocottes-lardons-chevre--10-.jpg

 

 

 

Servir sans tarder: à manger à la petite cuillère ou avec des mouillettes .

 

 

       OEUFS-cocottes-lardons-chevre.jpg

       OEUFS-cocottes-lardons-chevre--1-.jpg

                                                              OEUFS-cocottes-lardons-chevre--3-.jpg

    OEUFS cocottes lardons chèvre (5)

 

 

 

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laurette82 12/09/2012 15:14

chèvre et oeuf ! tout ce que j'adore !!! hmmmm merci pour cette succulente recette !!! bisous Michèle

micheleAsthon83 12/09/2012 19:33



Un régal le chèvre c'est le top merci de ton passage bbbzzzz



barbara 12/09/2012 11:23

j'ai les mêmes ramequins !! offre de mon supermarché y'a 22 ans, solide !!

micheleAsthon83 12/09/2012 19:32



Moi aussi promotion du magasin en dessous de mon cabinet médical j'avais aussi pris des petits plats à gratin et des petites soupières tout est encore en parfait état !!!!!!



Michelle 10/09/2012 21:53

que c'est délicieux les oeufs cocotte, tes photos me font saliver. bonne soirée Michèle

micheleAsthon83 12/09/2012 10:06



Merci de ton passage c'est un plat simple mais bno



Brigitte 10/09/2012 18:59

Coucou Michèle, me voici de retour!
J'adore ta recette. Et je la retiens pour la faire un de ces prochains jours!
Un régal j'en suis certaine.
Merci

micheleAsthon83 12/09/2012 10:00



C'est presque une recette de fêtes tu peux un peu augmenter de 20g les tomates et les poivrons  belle présentation qui a du succès j'espère que tu seras contente Bises



choupette82 10/09/2012 18:59

Effectivement c'est parfait pour un soir, merci pour cette recette ! bises

micheleAsthon83 12/09/2012 09:58



j'adore les oeufs cocotte à touts les sauces !!!