10 Septembre 2012
Une recette simple à partager avec vous pour le soir.
2 oeufs extra frais par personne .
Lardons fumés ou non 60g pour 2.
Un petit fromage de chèvre frais .
Un peu de beurre .
Sel , poivre , piment d'Espelette .
Préparation :
Beurrer les ramequins avec un pinceau .
Faire revenir à sec les lardons avec un demi-oignon émincé .
Écraser le chèvre à la fourchette avec un peu de poivre ou du piment d'Espelette.
Dans les ramequins beurrés étaler 1cm de chèvre ajouter quelques lardons oignon .
Casser un oeuf saler poivrer .
Cuire à 180°au bain marie C.T. pendant 8 minutes en surveillant .
C'est cuit quand le blanc est pris et le jaune encore coulant .
Servir sans tarder: à manger à la petite cuillère ou avec des mouillettes .
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