Muffins pistachés aux coeur de cerises

17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 22:20

Les cerises fraiches quand elles arrivent sur le marché c'est la fête un vrai régal j'adore une puis deux puis trois jusqu'a la dernière .Cette année je vais vous proposer plusieurs recettes avec des cerises fraiches .

Pour commencer des muffins pâte pistachée au coeur de cerises fraiches .

Pour environ 15 muffins : Muffins cerises fraiches pistaches (3)

200g de farine T45.

80g de sucre semoule .

1/2c à c de levure chimique .

60g de beurre fondu .

2 oeufs entiers .

100ml de lait ( pour moi 1/2 écrémé ).

2 c.à soupe de pâte de pistache maison ici Pâte de pistache maison .

Cerises dénoyautées 3 par muffin .

Préparation :

Préchauffer le four chaleur tournante 210°.

Battre les oeufs avec le sucre , ajouter le beurre fondu :appareil1.

Tamiser et mélanger la farine et la levure appareil 2

Dans l'appareil 1 ajouter alternativement le lait et l'appareil 2.

Mélanger sans trop ajouter la pâte de pistache remuer .

Mettre 3 cerises dénoyautées dans chaque alvéole .

Remplir les moules au 3/4 avec la pâte .

Enfourner pour 15/18 min surveiller .

Attendre un peu pour démouler faire refroidir sur une grille .

A déguster avec un café ou un thé .

La pistache a peu coloré la pâte pourtant le goût est bien présent .

Mettre une pointe de couteau de colorant vert pistache si vous le désirez.

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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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commentaires

Jeanne 21/07/2012 18:46

Bises du samedi, bonne soirée. Jeanne

micheleAsthon83 22/07/2012 16:41

Merci a bientôt

PEARL 19/07/2012 15:37

Bonjour Michèle

Ces muffins sont une réussite et je te piques une part à consommer avec mon thé de 4h lol..C'est vrai que les cerises c'est un régal, ici nous en avons à CERET. Bises et bonne journée.

micheleAsthon83 22/07/2012 16:40

Merci de ta visite les cerises de Ceret je connais de tout façon les cerises fraiches c'est extra BBBBZZ

Jeanne 18/07/2012 23:25

Oh oui, j'en veux bien deux ou trois ! Avec des cerises, c'est si bon ! Et comme j'aime aussi la pistache, c'est parfait !!!!! bises, bravo !

micheleAsthon83 22/07/2012 16:12

Alors là je reconnais la gourmande !!!!Bisous bon dimanche

Michelle 18/07/2012 22:49

bravo pour ces bouchées gourmandes aux cerises. bonne soirée

micheleAsthon83 22/07/2012 16:11

Merci de ton passage, un peu gros pour des bouchées aussi je viens d'acheter une plaque à minimuffins histoire de faire que des bouchées!!! bon dimanche BBZZ

Brigitte 18/07/2012 18:59

Un vrai régal!
Je t'en pique un;)
Bises

micheleAsthon83 18/07/2012 21:54

Avec le plus grand plaisir!!!! ravie de te lire bonne soirée