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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 20:51

 

 

 

 

Fevrier-2011-muffins-a-l-Angelique--3-.JPG

 

 

 

 

L'angelique est un fruit confit  que j'adore mais .......LA VRAIE ANGELIQUE!!!!

 

Sur le blog de Jeanne j'avais vu un article à propos de l'angélique l'ayant contacté elle m'a donne une bonne adresse et j'ai commandé :Angélique confite , crème l'angélique et une petite bouteille de liqueur.


Sur le blog "Bonheur gourmand de Sophie " j'ai trouve une recette qui m'a bien plu sitôt lue sitôt faite je l'ai arrangé à ma manière mais le fond reste le même.

 

 Il vous faut:   2/3pommes pour moi des fuji.

                       75g d'angélique coupé en petits morceaux.

                       2c à soupe de liqueur d'angélique.

                       1c à soupe de crème d'angélique .

                        200g de farine avec levure incorporé.

                        2 oeufs.

                       100g de sucre semoule .

                        4c à soupe huile pour moi huile de pépins de raisin.

 

          Préchauffer le four à 200°.

 

       Eplucher les pommes les raper rape gros trous.

 

        Couper l'angélique  en petit dés.

 

        Mettre la liqueur, la cuillère de crème .

 

        Ajouter la farine avec levure .

 

        Mettre les 2 oeufs battu en omelette avec le sucre.

 

        Ajouter l'huile mélanger sans plus .

 

        Repartir dans les moules  au 3/4.

 

                      Février 2011,muffins à l'Angélique (4)Fevrier-2011-muffins-a-l-Angelique--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

        Les muffins doivent montés et dorés cuisson 20mn    .

 

        Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir 

        sèche.

 

 

       Avec un café  ou un thé............................ 

 

 

 


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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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commentaires

Sofigourmande 24/03/2011 23:05


Bonjour,
Je suis tombée un peu par hasard sur votre blog et je découvre que vous avez essayé ma recette ! Merci pour le clin d'oeil ! Juste un petit détail (je pinaille mais bon), le nom de mon blog est au
pluriel (et oui j'en ai plein de bonheurs dans ma cuisine !) : BONHEURS GOURMANDS DE SOPHIE.
Bonne continuation gourmande !


micheleAsthon83 28/03/2011 15:53



Desolée d'avoir estropié le nom de votre blog j'en prend bonne note merci pour votre recette qui est très agreable et si möelleuse. A bientôt.



Jeanne 22/03/2011 18:59


Merci de ce clin d'oeil et bravo pour ta bonne recette, ils sont superbes ! Bises et bonne semaine. Jeanne


micheleAsthon83 22/03/2011 21:30



Merci à toi pour la bonne adresse de l'angélique.A bientot



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  • : la cuisine de l'espigaou
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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