19 Mars 2011
L'angelique est un fruit confit que j'adore mais .......LA VRAIE ANGELIQUE!!!!
Sur le blog de Jeanne j'avais vu un article à propos de l'angélique l'ayant contacté elle m'a donne une bonne adresse et j'ai commandé :Angélique confite , crème l'angélique et une petite bouteille de liqueur.
Sur le blog "Bonheur gourmand de Sophie " j'ai trouve une recette qui m'a bien plu sitôt lue sitôt faite je l'ai arrangé à ma manière mais le fond reste le même.
Il vous faut: 2/3pommes pour moi des fuji.
75g d'angélique coupé en petits morceaux.
2c à soupe de liqueur d'angélique.
1c à soupe de crème d'angélique .
200g de farine avec levure incorporé.
2 oeufs.
100g de sucre semoule .
4c à soupe huile pour moi huile de pépins de raisin.
Préchauffer le four à 200°.
Eplucher les pommes les raper rape gros trous.
Couper l'angélique en petit dés.
Mettre la liqueur, la cuillère de crème .
Ajouter la farine avec levure .
Mettre les 2 oeufs battu en omelette avec le sucre.
Ajouter l'huile mélanger sans plus .
Repartir dans les moules au 3/4.
Les muffins doivent montés et dorés cuisson 20mn .
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir
sèche.
Avec un café ou un thé............................
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Sofigourmande 24/03/2011 23:05
micheleAsthon83 28/03/2011 15:53
Jeanne 22/03/2011 18:59
micheleAsthon83 22/03/2011 21:30