Mon fils est arrivé vendredi soir il espérait un super weed end de pêche mais le vent que ce soit le mistral ici ou la tramontane dans les P.O.en a décidé autrement ici trop de mistral donc pas de pêche et là -bas dans les P.O. les feux:-22 départs de feux - dans l'après midi de samedi ont pour lui signifié un retour précipité dans son département moins de 24h après son arrivée !!!!!!!!
Il n'était pas arrivé les mains vides mais avec des beaux et bons fruits du Roussillon : Pêches, Abricots , Brugnons et Nectarines .
En route pour des confitures , coulis et clafoutis .............................................
Clafoutis à l'abricot:
Je me suis inspirée de la recette de" Baba'skitchen " link
Mes proportions pour un clafoutis pour 3 personnes .
Facile et rapide
Une dizaine d'abricots .
2 oeufs .
50g de farine .
50g de sucre cassonade .
250ml de lait .
1 cuillère à soupe de purée d' amandes ( à la place de beurre ).
Préparation :
Laver, sécher , couper en deux les abricots , enlever le noyau .
Avec un papier absorbant passer le plat avec un peu d'huile neutre ( pour moi pépins de raisins ).
Préchauffer le four 185° chaleur tournante .
Dans un saladier battre deux oeufs avec le sucre cassonnade ajouter la farine et le lait peu à peu en alternant .
Terminer par la purée d'amandes . Bien mélanger .
Verser sur les abricots .
Enfourner 30min .
C'est prêt !!!! se mange tiède aucune acidité du aux abricots .
barbara 05/08/2012 09:05
micheleAsthon83 05/08/2012 18:05
barbara 01/08/2012 11:24
micheleAsthon83 05/08/2012 17:25
R'Evelyne 25/07/2012 15:56
micheleAsthon83 29/07/2012 17:24
R'Evelyne 25/07/2012 15:45
micheleAsthon83 29/07/2012 17:31
PEARL 25/07/2012 08:59
micheleAsthon83 29/07/2012 17:29
gabrielle 25/07/2012 06:37
micheleAsthon83 29/07/2012 17:27
Brigitte 23/07/2012 23:28
micheleAsthon83 29/07/2012 17:26
choupette82 23/07/2012 18:52
micheleAsthon83 23/07/2012 22:12