mon dessert du dimanche: Clafoutis à l'abricot - Cuisine de saison familiale et festive

750 grammes

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Clafoutis

mon dessert du dimanche: Clafoutis à l'abricot

23 Juillet 2012

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

Mon fils est arrivé vendredi soir il espérait un super weed end de pêche mais le vent que ce soit le mistral ici ou la tramontane dans les P.O.en a décidé autrement ici trop de mistral donc pas de pêche et là -bas dans les P.O. les feux:-22 départs de feux - dans l'après midi de samedi ont pour lui signifié un retour précipité dans son département moins de 24h après son arrivée !!!!!!!!

Il n'était pas arrivé les mains vides mais avec des beaux et bons fruits du Roussillon : Pêches, Abricots , Brugnons et Nectarines .

En route pour des confitures , coulis et clafoutis .............................................

Clafoutis à l'abricot:

Je me suis inspirée de la recette de" Baba'skitchen " link

Mes proportions pour un clafoutis pour 3 personnes .

Facile et rapide

Une dizaine d'abricots .

2 oeufs .

50g de farine .

50g de sucre cassonade .

250ml de lait .

1 cuillère à soupe de purée d' amandes ( à la place de beurre ).

Préparation :

Laver, sécher , couper en deux les abricots , enlever le noyau .

Avec un papier absorbant passer le plat avec un peu d'huile neutre ( pour moi pépins de raisins ).

Préchauffer le four 185° chaleur tournante .

Dans un saladier battre deux oeufs avec le sucre cassonnade ajouter la farine et le lait peu à peu en alternant .

Terminer par la purée d'amandes . Bien mélanger .

Verser sur les abricots .

Enfourner 30min .

C'est prêt !!!! se mange tiède aucune acidité du aux abricots .

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barbara 05/08/2012 09:05

coucou, je t'ai mise à l'honneur ce matin : http://www.babakitchen.be/article-a-vous-l-honneur-n-30-108821677.html
bisous !! bon weekend

micheleAsthon83 05/08/2012 18:05

Merci j'ai vu et je t'ai répondu je suis abonné à tes articles et je te suis tous les jours Bises

barbara 01/08/2012 11:24

merci pour le clin d'oeil :) tu seras mise à l'honneur un prochain dimanche, bisous

micheleAsthon83 05/08/2012 17:25

Merci un de ces jours je vais me lancer dans ta recette de croissant facile elle me tente vraiment Bonne soirée BBZZ

R'Evelyne 25/07/2012 15:56

Ce doit etre excellent une vraie tuerie non???
Bisous

micheleAsthon83 29/07/2012 17:24

Simple et bon merci de ta visite BBBZZZ

R'Evelyne 25/07/2012 15:45

Bonjour Michèle
me revoici sur la blogosphère!
Ton clafoutis me tente beaucoup!!
gros bisous

micheleAsthon83 29/07/2012 17:31

J'ai constaté que tu avais beaucoup voyagé tu as raison il faut en profiter je te suis toujours régulièrement A bientôt bisous

PEARL 25/07/2012 08:59

Bonjour Michèle
Désolée pour ton fils je crois qu'il aurait préféré passé plus de temps avec vous! Bref d'une manière ou d'une autre les PO sont avec toi grâce à ces fruits.Merci pour ce bon et appétissant
clafoutis, je te pique une part.Bises et douce journée à toi et ta famille.

micheleAsthon83 29/07/2012 17:29

Merci de ta visite ouf ! les feux sont finis mais la tramontane et nous ici le mistral ont repris alors ??????

gabrielle 25/07/2012 06:37

miam tous ces fruits me donnent envie et ton clafoutis j'en bave

micheleAsthon83 29/07/2012 17:27

très facile à faire et puis ces friuts c'est un régal un autre goût que ceux que l'on achète

Brigitte 23/07/2012 23:28

Un véritable festival de saveurs! Quel dommage que tu n'aies as pu profiter de ton fils plus longtemps!
Mais tu n'as pas perdu au change avec tous ces beaux fruits;)
Bonne nuit Michèle. Bises

micheleAsthon83 29/07/2012 17:26

Ces fruits du Roussillon sont vraiment exceptionnels car cueillis le matin même .Merci de ta visite Bises

choupette82 23/07/2012 18:52

Moi aussi j'adore en faire , ce fruit est tellement bon ;) bises

micheleAsthon83 23/07/2012 22:12

C'est la pleine saison il faut en profiter :::Bonne soirée