Cuisine de saison familiale et festive

Sur les blogs en ce moment il ya de nombreuses recettes avec des courgettes. Moi aussi je vais vous donner ma recette de tarte à la courgette. 

Une pate feuilleté toute prête pur beurre .

5 courgettes de Nice (rondes) les laver enlever le haut et le bas les couper en 4.

120g de mimolette rapée, grosse grille.

4 oeufs.

1 c à s de maïzena.

 Le reste environ 1/4 de pot de boursin ail et fines herbes.

 50ml de lait demi-écrémé.

Sel poivre du moulin.

Préparation:

Raper les courgettes grosse grille , ajouter du   gros sel les remuer  les mettre dans une passoire pour en  éliminer l'eau égoutter  2h.

Dans un saladier  battre les oeufs en omelette ajouter le lait,  le reste de boursin, la maïzena , poivrer, saler ( pas trop)

les cougettes ont été déjà salées.

Ajouter la moitié de la mimolette rapée.

Préchauffer le four 200° chaleur tournante .

Incorporer les courgettes rapées, bien mélanger;

Dérouler la pate dans un moule garnir avec le mélange .

Saupoudrer avec la mimolette restante.

Enfourner pour 40min.

Server chaud le soir avec une salade de tomates .

.

En catastrophe j'ai pris la photo de deux malheureuses parts, j' ai oublié de la prendre entiére . Bon week-end  à tous et toutes .