750 grammes
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Mini - cocotte: pommes en compote boudin blanc .

 

 

 

Une mini cocotte facile à faire, légère à déguster une cuillère à soupe de compote de pommes sur laquelle on pose une tranche de boudin blanc .

 

 

 

Pour cette mini cocotte :un bon boudin blanc ( dans un boudin on fait facilement 6/8 tranches ).

 

des pommes ( mes dernières pommes bio des PO ).

 

Poivre

 

 

Enlever avec précaution la peau du boudin blanc.

Le faire dorer doucement dans une poêle avec une noisette de beurre

Quand le boudin est doré le couper en tranches d'environ 2cm .

 

Pendant ce temps éplucher les pommes les couper en 4 .

Dans une casserole les faire cuire à feu doux 15 min environ .

Les réduire en purée .

 

Dans une mini -cocotte  mettre une cuillère à soupe de compote de pommes .

Poser dessus une tranche de boudin blanc .

Poivrer.

 

C'est prêt mettre le couvercle cette mini cocotte peut-être faite l' après midi pour le soir réchauffer au four 150°un quart d'heure .

 

 

DSCN2915.jpg

 

 

 

                             DSCN2917.jpg

 

 

 

  Léger léger mais du goût.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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c'estmichelle 07/01/2012 18:27

des jolies cocottes avec du boudin blanc et des pommes, j'aime beaucoup bonne soirée et a bientot

micheleAsthon83 07/01/2012 22:09



C'est léger léger laisse de la place pour la suite Bisous



R'Evelyne 07/01/2012 07:29

Tu m'intrigues ...Qu'elle est cette jolie langue?
Belle recette en tout cas!
Bon week end
Bises

micheleAsthon83 07/01/2012 15:44



Merci Bon weekend à toi aussi BBBZZZZ



Jeanne 06/01/2012 19:13

Parfaites à l'apéritif ces cocottes, bravo, j'aime beaucoup !

micheleAsthon83 07/01/2012 15:42



L' avantage c'est la léger on peut en manger plusieurs Bisous



Brigitte 06/01/2012 12:57

J'adore la compote, le boudin blanc et des frites!
Un plat bien belge en somme;)
Merci et à bientôt Michèle. Bises

micheleAsthon83 07/01/2012 15:40



Merci de ta visite le boudin et la compote c(est tout léger mais avec les frites !!!!mais j'aime quand même et je ne suis pas belge Bisous