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Mini- cakes gorgonzola et chorizo.

 

 

Des peties bouchées apéritives faitent tout au long de l'été ( et même le reste de l'année ) un succès assuré .

 

Ces petis cakes se congèlent très bien : vous pouvez en faire plusieurs plaques une fois refroidies les congéler puis au fur et à mesure les sortir selon vos besoins .

 

 

Source : Gingembre et chocolat    link    

 

 

Bouchées Gorgonzola chorizo (1)

 

 

 

 Pour ces petites bouchées il vous faut :

 

 

150g de farine .

1/2 c à café de levure chimique .

3 oeufs .

12cl de lait .

10cl huile de tournesol ( moi huile de pépins de raisin ).

250g  de chorizo doux

180g de Gorgonzola .

Sel et poivre du moulin .

 

Bouchées Gorgonzola chorizo (3)

 

 

Préparation :

 

 

Enlever la peau du chorizo, couper en petits dés .

Les répartir dans les alvéoles de moules en silicone mini muffins mini tartes 2 par alvéole .

Couper en petis morceaux  le gorgonzola en poser 1 morceau par  alvéole .

Préchauffer le four C.T. à 200°.

Dans un saladier mélanger la farine , la levure , les oeufs battus en omelette ajouter peu à peu l'huile le lait eviter de faire des grumeaux .

Quand la pâte est lisse la répartir dans les alvéoles ( pas trop plein car la préparation va gonflé ).

Enfourner pour 30min .

 

                                                                                                                    Bouchées Gorgonzola chorizo (7)

 

                               Bouchées Gorgonzola chorizo (8)

 

 

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Brigitte 10/10/2013 20:04

Ils sont vraiment très beaux et devaient être bien bons!

micheleAsthon83 12/10/2013 21:39



Un franc succès à l'apéritif Bonne semaine



la nonna 10/10/2013 13:15

je viens a quelle heure pour grignoter?

micheleAsthon83 12/10/2013 21:36



Quand tu veux mais a partir de demain je suis hospitalisée pour quelques alors après avec plaisir Bises



choupette82 10/10/2013 10:13

C'est super bon pour l'apéro, j’adore !
Bises

micheleAsthon83 12/10/2013 21:35



Un véritable succès !!