21 Février 2011
On m'a offert 10kg de citrons non traités, je ne suis pas tres confiture ..............
Je vais faire de la marmelade :
2kg250 de citrons
1kg800 de sucre cristallise
450ml d'eau
Brossez les citrons sous l'eau chaude , jetez les dans l'eau bouillante a la reprise de l'ebullition cuisez 30m, puis les refoidir dans de l'eau glacé ,les egoutter.
Retirez les extremites des citrons ,coupez les fruits en 4 se mettre sur une assiette creuse pour recuperer le jus enlever les pépins
Mettez les morceaux dans dans le robot et pulser pour avoir des morceaux irréguliers.Egoutter dans une passoire.
Faire chauffer tout le jus, ajouter le sucre et l'eau, faire bouillir 10mn, ajoutez les citrons mixés reportez à ebullition et faire cuire 15/20mn, remuez de temps en temps:On voit que la marmelade est cuite en mettant quelques gouttes sur une assiette froide et si elle se fige.
Sinon cuire 5mn de plus en surveillant. Mettre en pots ,bien les fermer et les retourner.
Recette inspiré du livre <mes petits pots de confiture> de Marie Leteure.
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choupette82 10/10/2012 17:43
micheleAsthon83 11/10/2012 14:31
29999 27/05/2011 21:01
micheleAsthon83 28/05/2011 16:46
Mamouzette 14/05/2011 21:35
micheleAsthon83 14/05/2011 22:52
Mamouzette 14/05/2011 09:21
micheleAsthon83 14/05/2011 21:30
Mamouzette 01/05/2011 09:56
micheleAsthon83 06/05/2011 10:17
Brigitte 26/04/2011 21:19
micheleAsthon83 06/05/2011 10:34
Magalie 22/04/2011 18:41
micheleAsthon83 24/04/2011 18:34
Mag 18/04/2011 14:25
micheleAsthon83 24/04/2011 18:27
mamina 13/04/2011 08:44
micheleAsthon83 14/04/2011 21:32
Snoopy1989 12/04/2011 10:35
micheleAsthon83 12/04/2011 20:54
Mamouzette 10/04/2011 10:29
micheleAsthon83 10/04/2011 16:31
coco 03/04/2011 22:44
micheleAsthon83 07/04/2011 21:47
Mamouzette 02/04/2011 19:46
micheleAsthon83 02/04/2011 23:33
nawel 26/03/2011 16:11
micheleAsthon83 28/03/2011 16:10
nicole passions 22/03/2011 18:46
micheleAsthon83 22/03/2011 21:33
Jeanne 19/03/2011 23:02
micheleAsthon83 20/03/2011 19:36
babouchka 12/03/2011 15:43
micheleAsthon83 12/03/2011 21:26