Marmelade de citrons - Cuisine de saison familiale et festive

750 grammes

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Confitures gelées pate de fruits

Marmelade de citrons

21 Février 2011

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

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On m'a offert 10kg de citrons non traités, je ne suis pas tres confiture ..............

Je vais faire de la marmelade :

2kg250 de citrons

1kg800 de sucre cristallise

450ml d'eau

Brossez les citrons sous l'eau chaude , jetez les dans l'eau bouillante a la reprise de l'ebullition cuisez 30m, puis les refoidir dans de l'eau glacé ,les egoutter.

Retirez les extremites des citrons ,coupez les fruits en 4 se mettre sur une assiette creuse pour recuperer le jus enlever les pépins

Mettez les morceaux dans dans le robot et pulser pour avoir des morceaux irréguliers.Egoutter dans une passoire.

Faire chauffer tout le jus, ajouter le sucre et l'eau, faire bouillir 10mn, ajoutez les citrons mixés reportez à ebullition et faire cuire 15/20mn, remuez de temps en temps:On voit que la marmelade est cuite en mettant quelques gouttes sur une assiette froide et si elle se fige.

Sinon cuire 5mn de plus en surveillant. Mettre en pots ,bien les fermer et les retourner.

Recette inspiré du livre <mes petits pots de confiture> de Marie Leteure.

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C

choupette82

10/10/2012 17:43

C'est une superbe idée !! Merci ! bises

M

micheleAsthon83

11/10/2012 14:31

<br /> <br /> très bonne recette seulement cette année les citronniers ont gélés ansi que l'oranger et ma Main de bouddha alors les agrumes il n'y en a pas bisous<br /> <br /> <br /> <br />

2

29999

27/05/2011 21:01

<br /> Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

28/05/2011 16:46

<br /> <br /> EN EFFET ELLE EST TRES BONNE.bzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

14/05/2011 21:35

<br /> Non, je tombe toujours sur celle ci,<br /> j'ai pensé que tu n'avais pas eu le temps d'en mettre d'autres,<br /> je vais voir si je peux les trouver,<br /> bisous, bonne soirée, Mamouzette,<br /> <br /> PS la porte est ouverte !!!!<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

14/05/2011 22:52

<br /> <br /> Merci d'avoir persevérer. A bientôt Bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

14/05/2011 09:21

<br /> Petit coucou pour venir te souhaiter un bon week end ensoleillé,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

14/05/2011 21:30

<br /> <br /> Merci de ta visite bon WE à toi aussi .As-tu vu mes autres recettes on m'a signalé qui il y avait des choses bizarre sur mon blog mais je ne sais pas quoi je ne m'y connais pas trop en<br /> informatique bref .Si tu prends des nouveaux pensionnaires je viens tes menus de la semaine me plaisent bien Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

01/05/2011 09:56

<br /> Je passe te déposer un petit brin de muguet porte bonheur,<br /> je vois que tu n'as rien mis de neuf depuis ma dernière visite, j'espère que tu vas bien,<br /> bon dimanche, gros bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

06/05/2011 10:17

<br /> <br /> Merci de ta visite et de tes voeux reçois en retour les miens. Bon WE Michèle<br /> <br /> <br /> <br />

B

Brigitte

26/04/2011 21:19

<br /> Une excellente recette que je vais garder précieusement car j'adore les citrons;)<br /> Merci pour ce succulent partage.<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

06/05/2011 10:34

<br /> <br /> OUI recette très facile à faire et rapide pas de temps mort ;merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />

M

Magalie

22/04/2011 18:41

<br /> Cette recette plairait beaucoup à mon mari qui adore le citron.<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

24/04/2011 18:34

<br /> <br /> Recette facile et rapide à faire .Merci de ta visite.A bientot.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mag

18/04/2011 14:25

<br /> C'est trop bon les marmelade de citron, j'adore!!<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

24/04/2011 18:27

<br /> <br /> J'en ai encore mangé ce matin elle est très bonne et facile à faire.Merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamina

13/04/2011 08:44

<br /> J'aime beaucoup cette marmelade.<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

14/04/2011 21:32

<br /> <br /> Merci d'être venue sur mon blog qui débute cette recette de marmelade est très simple et rapide.Merci à vous pour toutes les supers recettes et bonnes idées que je suis tous les jours. A bientôt<br /> .<br /> <br /> <br /> <br />

S

Snoopy1989

12/04/2011 10:35

<br /> Moi je suis très confiture...et marmelade lol. Au citron ca doit etre super<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

12/04/2011 20:54

<br /> <br /> Merci de visiter mon blog oui cette marmelade est très bonne et facile à faire . Merci pour ta recette de fromage maison que je fais depuis plus d'un an et que tout le monde<br /> apprécie.Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

10/04/2011 10:29

<br /> Hummmm trop trop bon, j'adore,<br /> ce matin chez moi c'était confiture de clémentines Corse, je te dépose une tartine en échange d'une des tiennes, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

10/04/2011 16:31

<br /> <br /> Et c'est vrai elle est très bonne mais la clémentine corse c'est quelque chose aussi .Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

03/04/2011 22:44

<br /> Super 10kg de citron non traités Génial comme cadeau !! de quoi en faire !!! bizz coco<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

07/04/2011 21:47

<br /> <br /> Ici cette année c'est riche en agrumes merci de ta visite.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

02/04/2011 19:46

<br /> Merci de ta visite,<br /> j'adore le citron, et pour ma première visite chez toi, je suis servie, merci,<br /> j'ai vu que tu adorais aussi les chats,<br /> bonne soirée, bisous, à bientôt, Mamouzette<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

02/04/2011 23:33

<br /> <br /> Merci à toi aussi de ta venue sur mon blog qui débute .Cette année est trés riche pour la production d'agrumes Bon Dimanche a bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

N

nawel

26/03/2011 16:11

<br /> Rho!! citron!! une marmelade qui me donne drôlement envie!<br /> Je suis fan de citron...<br /> Bises et très bon weekend<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

28/03/2011 16:10

<br /> <br /> Pour la fan de citrons to day je t'offre une photo mi -citrons mi- main de Bouddha.<br /> <br /> <br /> Dommage que tu sois si loin on m'en a offert + de 15kg Bzzzzz Bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

N

nicole passions

22/03/2011 18:46

<br /> merci pour ta gentille visite sur mon blog...ces citrons sont superbes<br /> Bisousssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

22/03/2011 21:33

<br /> <br /> Merci aussi à toi de venir visiter mon blog qui fait que débuter.Cest un plaisir tous les jours de vous suivre . Bonne Semaine<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jeanne

19/03/2011 23:02

<br /> Bravo pour cette belle recette gourmande, cela me tente beaucoup et longue vie à ton blog ! c'est un plaisir de partager ses recettes ! Bonne soirée, bises. Jeanne<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

20/03/2011 19:36

<br /> <br /> Merci d'être venu visiter mon blog- je débute- ces citrons etaient magnifiques. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

B

babouchka

12/03/2011 15:43

<br /> Quelle aubaine, j'adore les citrons!!<br /> <br /> <br />

M

micheleAsthon83

12/03/2011 21:26

<br /> <br /> merci de ton commentaire mon blog est débutant sois indulgente !!<br /> <br /> <br /> Ces citrons etaient splendides et donnaient envie de les cuisiner j'en ai fait 3 tournées<br /> <br /> <br /> Merci et bon dimanche .<br /> <br /> <br /> <br />