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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 12:18

 

 

Un gâteau familial qui a fait un tabac sur la blogosphère et qui fait un bon mariage avec la vraie crème caramel .

 

 

 

Ingrédients : 1 moule à manqué de 22cm .

 

    Marbre-italien--13-.JPG

 

 

                                       Marbre-italien--11-.JPGMarbre-italien--9-.JPG

 

 

 

 

 

       

  

 

3oeufs.

150g de sucre semoule .

190g de farine .

62ml de lait 1/2 écrémé .

6g de levure chimique .

62ml d'huile neutre .

1c à soupe rase de chocolat en poudre non sucré ( recette initiale 2 c à s ).

Vanille liquide 1c à c .

 

Battre les trois blancs en neige avec 75g de sucre bien ferme.

Ensuite battre pendant 8/9min les jaunes avec les 75g de sucre restant puis ajouter le lait de façon à obtenir un mélange fluide.

A ce mélange ajouter la farine tamisée  la levure chimique et l'huile .

On obtiens une pâte collante et compacte.

Ajouter les blancs d'oeufs . Mélanger délicatement à la maryse .

Diviser en parti égales dans une rajouté la cuillère de cacao en poudre .Mélanger .

Dans l'autre la vanille liquide .

 

Ensuite depuis le centre du moule verser alternativement une cuillère à soupe de pâte au chocolat puis dessus une cuillère de pâte à la vanille jusqu'à la fin des deux pâtes .( c'est un peu long bien poser le moule à plat - pas comme moi).

Enfourner pour 25min four préchauffer 180° C.T. Laisser 10min de plus four éteint

Démouler refroidir sur grille .

 

Marbre-italien--12-.JPG

 

 

 Marbré italien (13)            Marbre-italien--17--copie-1.JPG      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Ce gâteau fait son petit effet à la coupe .

 

 

                 Marbre-italien--1-.JPG

 

 

 

Source :Papilles & Pupilles link

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Published by micheleAsthon83 - dans Desserts
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commentaires

italie 05/12/2013 13:19

La marbrure est vraiment parfaite, je ne sais pas si j'aurais le tout de main nécessaire pour y arriver, en tout cas j'imagine que les enfants doivent se jeter dessus ^^

micheleAsthon83 06/12/2013 19:40



Vas-y lance toi!!! facile facile



jess 30/11/2013 17:01

Il a bien levé, et doit etre moelleux a souhait

micheleAsthon83 02/12/2013 18:12



Je le referai en mettant un peu plus de cacao bbbzzz



choupette82 27/11/2013 10:38

J'en fais souvent aussi , c'est trop bon pour le goûter ! bises

micheleAsthon83 02/12/2013 18:05



A tremper dans un chocolat aie aie aie !!!!!



Audrey B 26/11/2013 21:55

C'est vrai qu'on l'a vu partout et le tien est bien réussit aussi. biz

micheleAsthon83 02/12/2013 18:04



Merci de ton passage oui on l'a vu partout mais je me suis amusée bisous



Jackie 26/11/2013 20:15

Je l'ai déjà vu. Il est super réussi. Il faut que je m"y mette. Des bises et belle soirée

micheleAsthon83 26/11/2013 20:58



Sitot fait sitot mangé Je suis sure quetu le réussira Bonne nuit



mamonna(lanonna) 26/11/2013 18:00

ohhh j'en veux stpppp

micheleAsthon83 26/11/2013 18:37



Il n'y en a plus Bises



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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