Un gâteau familial qui a fait un tabac sur la blogosphère et qui fait un bon mariage avec la vraie crème caramel .
Ingrédients : 1 moule à manqué de 22cm .
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3oeufs.
150g de sucre semoule .
190g de farine .
62ml de lait 1/2 écrémé .
6g de levure chimique .
62ml d'huile neutre .
1c à soupe rase de chocolat en poudre non sucré ( recette initiale 2 c à s ).
Vanille liquide 1c à c .
Battre les trois blancs en neige avec 75g de sucre bien ferme.
Ensuite battre pendant 8/9min les jaunes avec les 75g de sucre restant puis ajouter le lait de façon à obtenir un mélange fluide.
A ce mélange ajouter la farine tamisée la levure chimique et l'huile .
On obtiens une pâte collante et compacte.
Ajouter les blancs d'oeufs . Mélanger délicatement à la maryse .
Diviser en parti égales dans une rajouté la cuillère de cacao en poudre .Mélanger .
Dans l'autre la vanille liquide .
Ensuite depuis le centre du moule verser alternativement une cuillère à soupe de pâte au chocolat puis dessus une cuillère de pâte à la vanille jusqu'à la fin des deux pâtes .( c'est un peu long bien poser le moule à plat - pas comme moi).
Enfourner pour 25min four préchauffer 180° C.T. Laisser 10min de plus four éteint
Démouler refroidir sur grille .
Ce gâteau fait son petit effet à la coupe .
Source :Papilles & Pupilles link
italie 05/12/2013 13:19
micheleAsthon83 06/12/2013 19:40
jess 30/11/2013 17:01
micheleAsthon83 02/12/2013 18:12
choupette82 27/11/2013 10:38
micheleAsthon83 02/12/2013 18:05
Audrey B 26/11/2013 21:55
micheleAsthon83 02/12/2013 18:04
Jackie 26/11/2013 20:15
micheleAsthon83 26/11/2013 20:58
mamonna(lanonna) 26/11/2013 18:00
micheleAsthon83 26/11/2013 18:37