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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 17:41

 

 

 

Sur le marché samedi matin j'avais trouvé  un joli lot d'avocats presque murs.

 

  J'en ai fait un  guacamole  histoire d'avoir une petite entrée facile à faire .

 

 

 

Pour ce guacamole  maison  il vous faut:

 

 

  • 4 avocats ils étaient pas très gros .
  • 1 citron vert .
  • 1/2 petit oignon .
  • Persil frais haché 1 c à s bombée .
  • Piment d'espelette .
  • Sel poivre du moulin .

 

Pour manger avec j'avais quelques tomates cerises .

 

 

Préparation:

 

 

  •    Presser le citron.
  •    Avec une grande cuillère enlever la pulpe des avocats , la mettre dans le bol du mixer .
  •    Ajouter le jus de citron , le sel, le poivre et le piment  d'Espelette le demi oignon epluché et le persil haché .
  •   Mixer   en pulsant au départ puis en continu .

 

 

Guacamol,Nov 23011 (3)

 

  C'est prêt !!!!!

 

   Pour conserver la jolie couleur verte si vous ne devez pas servir de suite le guacamole laisser les noyaux des avocats dans la péparation .

 

 

Sinon servir rapidement avec les tomates cerises et du pain :pain aux céréales fait à la M.A.P. par Mr Espigaou .

 

 

Guacamol-Nov-23011--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Guacamol-Nov-23011--7-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne dégustation .

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Published by micheleAsthon83 - dans Entrées froides
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commentaires

Jeanne 20/11/2011 19:27

Et moi aussi j'aime ça, miam !

micheleAsthon83 20/11/2011 21:37



Dis-moi ce que tu n'aimmes pas ?????Bisous



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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