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Gratin savoyard une recette de saison ????

 

 

Depuis 3/4 jours un mistral bien soutenu souffle et nous glace hormis bien sécher le linge ce temps ne donne pas envie de manger des crudités , ni des salades pourtant  j' en ai une sous le coude je vous la donnerai quand le temps sera  propice aux déjeuners sur l'herbe.

 

Un petit gratin de pommes de terre façon savoyarde à déguster avec un morceau de viande rouge saignante + une petite salade verte  .

 

 

Ingrédients pour ce gratin:

 

1kg 200 de pommes de terre Bintje épluchées lavées .

 3 grains d'ail épluché , dégermé.

Un peu de beurre .35 g environ .

Sel - Poivre du moulin -Noix de  Muscade à râper .

Crème liquide légère à 12%  ( si vous préferez crème liquide entière à 35% au choix ).300ml

 

 

Un plat qui va au four .

Préchauffer votre four chaleur traditionnelle à 220°.

 

 

Frotter le plat avec un grain d'ail .

Poser des petits bouts de beurre au fond du plat .

Emincées finement les pommes de terre épluchées et lavées .

Mettre une première couche de PdT saler poivrer râper la noix de muscade .émincer un peu d'ail .

 

Gratin-de-PDT--2-.jpg

 

 

 

Installer une deuxième couche de Pd T  saler poivrer ect.........

Renouveller autant de fois que nécessaire .

Mettre la crème  le reste du beurre en surface .

 

 

Gratin-de-PDT--4-.jpg

 

 

 

Enfourner pour 15 min à 220° puis pour 45min à 190° .

 

 

                        Gratin-de-PDT--5-.jpg

 

 

 

 

Servir bien chaud  nous l'avons mangé avec  un pavé de rumsteck de Salers saignant .

 

 

Gratin-savoyard--5-.jpg

                                                Gratin-savoyard--2-.jpg

 

 

 

 

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E
Saison ou pas, ça a l'air drolement bon!
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M


Mais c'est très bon et puis il fait tellement mauvais qu'il est bon de se réchauffer Merci de ton passage



O
délicieux
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M


Tout à fait Bonne fin de semaine BBZZZ



G
ce gratin me fait bien envie
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M


Il était bien bon !! Merci de ton passage BBBzz



A
Mmh j'adore ça ! Un régal !
Bonne soirée, bisous
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M


nous aussi on s'est régalé et puis ça réchauffe !!!!Bisous



C
Miaaaaammm tu me fais envie!!
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M


Merci de ta visite ce n'est pas un plat de saison mais il fait tellement frais qu'on  apprécie de se réchauffer BBBZZZZ



L
J'adore un bon gratin savoyard! c est vraiment délicieux et puis il n'y a pas de mal à se faire plaisir vu le temps! Pas de mistral mais vent et pluie !Bonne soirée!Merci!
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M


Plus de mistral mais un vent d'est terrible .Merci de ton passage bonne fin de semaine BBZZZ



W
on troque volontier la salade contre un bon gratin bien chaud bien gras !!!!
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M


où alors on mange les deux !!!!!!! Gras non!! j'ai mis de la crème light !!!!!!BBBzzz



J
Comme il est beau ton gratin et c'est tellement bon, bravo ! Bises
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M


Oui c'est bien bon et cela réchauffe avec ce temps !!!!Bisous



B
J'adore ce plat de PDT Malheureusement c'est terriblement riche!
Dommage car j'en mangerais plus souvent;)
Bonne soirée. Bises
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M


Pour me donner bonne conscience je mets dela crème light hi!!!hi!!!Bonne nuit Merci et Bisous



M
comme tu le dis, gratin de saison, quel printemps ! on a hate d'avoir du soleil et de manger des crudités. bon dimanche Michèle
Répondre
M


   Tout à fait en ce moment il souffle c'est la folie pas envie de mettre le nez dehor et pourtant il y a du travail dans le jardin Bisous



A
C'est vrai que le Mistral commence à nous cassé les pieds !! mais il chasse les nuages, c'est déjà ça !! pour nous on est quand même passé aux plats de saison, salade, crudités etc.... bisous
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M


Et Barbecue je suppose !!!!!moi j'en peux plus de l'entendre toute la nuit Bisous



B
miaaaaaaaam je garde ta recette, ça me fait trop envie !!! bonne journée, bises et merci
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M


Ce n'est pas une recette très light j'y mets de la crème légère comme cela j'ai bonne conscience !!!!Bises



C
Je dirais qu'un bon gratin serait le bienvenue ici aussi en Bretagne. Le ciel est bien bleu ce matin mais il fait super froid. Et puis, les averses vont sûrement faire leur apparition cet A-M
Chrys
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M


Nous le ciel est bleu aussi !!!!!mais ce mistral c'et infernal Bonne soirée BBBZZZZ



J
Tu as raison rien de mieux qu'un bon plat réconfortant avec ce temps ! Merci, c'est bon ! Bises
Répondre
M


Tout à fait si tu entendais le Mistral souffler !!!!!l'horreur  Bious