Gratin savoyard une recette de saison ????

21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 10:51

Gratin savoyard une recette de saison ????

Depuis 3/4 jours un mistral bien soutenu souffle et nous glace hormis bien sécher le linge ce temps ne donne pas envie de manger des crudités , ni des salades pourtant j' en ai une sous le coude je vous la donnerai quand le temps sera propice aux déjeuners sur l'herbe.

Un petit gratin de pommes de terre façon savoyarde à déguster avec un morceau de viande rouge saignante + une petite salade verte .

Ingrédients pour ce gratin:

1kg 200 de pommes de terre Bintje épluchées lavées .

3 grains d'ail épluché , dégermé.

Un peu de beurre .35 g environ .

Sel - Poivre du moulin -Noix de Muscade à râper .

Crème liquide légère à 12% ( si vous préferez crème liquide entière à 35% au choix ).300ml

Un plat qui va au four .

Préchauffer votre four chaleur traditionnelle à 220°.

Frotter le plat avec un grain d'ail .

Poser des petits bouts de beurre au fond du plat .

Emincées finement les pommes de terre épluchées et lavées .

Mettre une première couche de PdT saler poivrer râper la noix de muscade .émincer un peu d'ail .

Installer une deuxième couche de Pd T saler poivrer ect.........

Renouveller autant de fois que nécessaire .

Mettre la crème le reste du beurre en surface .

Enfourner pour 15 min à 220° puis pour 45min à 190° .

Servir bien chaud nous l'avons mangé avec un pavé de rumsteck de Salers saignant .

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Published by micheleAsthon83 - dans Légumes
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EmilieRD 26/04/2012 18:00

Saison ou pas, ça a l'air drolement bon!

micheleAsthon83 29/04/2012 21:37

Mais c'est très bon et puis il fait tellement mauvais qu'il est bon de se réchauffer Merci de ton passage

OMVM - recettespreferees 25/04/2012 17:59

délicieux

micheleAsthon83 26/04/2012 16:44

Tout à fait Bonne fin de semaine BBZZZ

gabrielle 25/04/2012 13:59

ce gratin me fait bien envie

micheleAsthon83 26/04/2012 16:43

Il était bien bon !! Merci de ton passage BBBzz

Amélie 24/04/2012 21:54

Mmh j'adore ça ! Un régal !
Bonne soirée, bisous

micheleAsthon83 26/04/2012 16:34

nous aussi on s'est régalé et puis ça réchauffe !!!!Bisous

Cuisinons En Couleurs 24/04/2012 21:53

Miaaaaammm tu me fais envie!!

micheleAsthon83 26/04/2012 16:32

Merci de ta visite ce n'est pas un plat de saison mais il fait tellement frais qu'on apprécie de se réchauffer BBBZZZZ

lebon pequery françoise 24/04/2012 18:02

J'adore un bon gratin savoyard! c est vraiment délicieux et puis il n'y a pas de mal à se faire plaisir vu le temps! Pas de mistral mais vent et pluie !Bonne soirée!Merci!

micheleAsthon83 26/04/2012 16:25

Plus de mistral mais un vent d'est terrible .Merci de ton passage bonne fin de semaine BBZZZ

Wattoote 23/04/2012 21:22

on troque volontier la salade contre un bon gratin bien chaud bien gras !!!!

micheleAsthon83 23/04/2012 21:50

où alors on mange les deux !!!!!!! Gras non!! j'ai mis de la crème light !!!!!!BBBzzz

Jeanne 23/04/2012 19:51

Comme il est beau ton gratin et c'est tellement bon, bravo ! Bises

micheleAsthon83 23/04/2012 21:49

Oui c'est bien bon et cela réchauffe avec ce temps !!!!Bisous

Brigitte 23/04/2012 18:55

J'adore ce plat de PDT Malheureusement c'est terriblement riche!
Dommage car j'en mangerais plus souvent;)
Bonne soirée. Bises

micheleAsthon83 23/04/2012 21:47

Pour me donner bonne conscience je mets dela crème light hi!!!hi!!!Bonne nuit Merci et Bisous

Michelle 22/04/2012 16:47

comme tu le dis, gratin de saison, quel printemps ! on a hate d'avoir du soleil et de manger des crudités. bon dimanche Michèle

micheleAsthon83 22/04/2012 17:26

Tout à fait en ce moment il souffle c'est la folie pas envie de mettre le nez dehor et pourtant il y a du travail dans le jardin Bisous

Audrey 22/04/2012 14:24

C'est vrai que le Mistral commence à nous cassé les pieds !! mais il chasse les nuages, c'est déjà ça !! pour nous on est quand même passé aux plats de saison, salade, crudités etc.... bisous

micheleAsthon83 22/04/2012 17:23

Et Barbecue je suppose !!!!!moi j'en peux plus de l'entendre toute la nuit Bisous

barbara 22/04/2012 11:35

miaaaaaaaam je garde ta recette, ça me fait trop envie !!! bonne journée, bises et merci

micheleAsthon83 22/04/2012 17:21

Ce n'est pas une recette très light j'y mets de la crème légère comme cela j'ai bonne conscience !!!!Bises

Chrystel 22/04/2012 09:03

Je dirais qu'un bon gratin serait le bienvenue ici aussi en Bretagne. Le ciel est bien bleu ce matin mais il fait super froid. Et puis, les averses vont sûrement faire leur apparition cet A-M
Chrys

micheleAsthon83 22/04/2012 17:15

Nous le ciel est bleu aussi !!!!!mais ce mistral c'et infernal Bonne soirée BBBZZZZ

Jeanne 22/04/2012 00:44

Tu as raison rien de mieux qu'un bon plat réconfortant avec ce temps ! Merci, c'est bon ! Bises

micheleAsthon83 22/04/2012 17:06

Tout à fait si tu entendais le Mistral souffler !!!!!l'horreur Bious

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