750 grammes
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Gâteau à la prune d'Ente .

 

 

                                 Quesche et prune d'Ante (2)

à droite la prune d'Ente

à gauche la quesche .

 

 Un gâteau bien sympathique qui m'a fait envie c'est sur le blog " Mon  tiroir à recettes " que je l'ai vu Cindy l'a fait avec des mirabelles .http://www.montiroirarecettes.com/link

 

Plus de mirabelles sur les étals d'ailleurs on en a vu très peu cette année (ici dans le midi ) mais c'est la pleine saison des prunes:

 

Quetsches, Reines Claude,  et prunes d'Ente comme vous le savez " seule la prune d'Ente donne un pruneau "

 

 

Ingrédients pour ce gâteau:

 

 

250g de farine .

180g de sucre(150g pour moi )Blondvilliers .

4 oeufs

300g de fromage blanc petit suisse ou yaourt ( j'ai mis 2 yaourt 1 petit suisse )

10g de levure chimique .

Un peu de rhum .

Des prunes d'Ente suffisament pour tapisser le fond et le dessus

 

Préparation:

 

Laver essuyer dénoyauter les prunes .

Préchauffer le four CT 180°

Dans un saladier ou le bol du robot mélanger les oeufs entiers et le sucre .

Ajouter la farine et la levure obtenir une pâte bien lisse .

Mettre le rhum puis

Incorporer peu à peu les yaourts ,le petit suisse.

Bien mélanger .

 

Gateau à la prune d'Ente (7)

                                Gateau à la prune d'Ente (6)

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

J'ai cuit ce gâteau dans mon  moule à charnière en silicone .

Tapisser la céramique du fond du moule par des demies prunes .

Verser la pâte .

Poser sur la pâte le reste des demies prunes sans les enfoncer .

 

Gateau à la prune d'Ente (5)

                                      Gateau à la prune d'Ente (10)  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Enfourner pour une heure.

Démouler.

Servir froid .

 

                        Gateau à la prune d'Ente (13)

              Gateau à la prune d'Ente (16)

 

                              Gateau à la prune d'Ente (2)Gateau à la prune d'Ente (18)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                  Gateau à la prune d'Ente (15)

 

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J
Wouahou, il est magnifique, j'en veux pour mon petit-déjeuner, merci !!!!!! Bises
Répondre
M
<br /> <br /> Il était très bon et peut se faire avec d'autres fruits Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Delicieux ce dessert aux prunes, bonne journée, bises Michèle
Répondre
M
<br /> <br /> A tous les fruits que tu veux Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
hum ! magnifique ce gâteau aux prunes , bravo.<br /> Merci pour la recette<br /> bonne soirée<br /> @bientôt
Répondre
M
Je suis ravie d'avoir pu t'inspirer ce bien beau gâteau aux prunes ! Superbe !<br /> Je te pique une photo pour te mettre à l'honneur la prochaine fois :) Merci à toi & bonne soirée !
Répondre
M
<br /> <br /> Tu peux prendre la les photos qui te pplaisent elles sont loin d'être parfaite mais !!!<br /> <br /> <br /> Ton gâteau  a eu du succès<br /> <br /> <br /> Je me plonge régulièrement dans ton blog merci pour ce partage  Bon Dimanche<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
B
Rhâââ^! J'en veux bien une petite part s'il t'en reste!<br /> Il devait être fabuleux ton gâteau!<br /> Bravo et merci pour ta visite.<br /> Je testerai ton procédé la prochaine fois que je ferai des gougères
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M
<br /> <br /> Non !! il n'en reste plus mais j'en referais peut-être un autre dans la semaine<br /> <br /> <br /> Pour les gougères et la pâte à chou c'est la technique d'Olivier Bajard à Perpignan MOF et Champion du monde des desserts .<br /> <br /> <br /> Bisous à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
B
ici les prunes d'ente on les appelles "prunes président"<br /> j'en ai encore acheté ce matin au marché<br /> bisous !!
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M
<br /> <br /> hier il y en avait encore sur le marché elles sont bien sucrées Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
ll a l'air trop bon. Moi c'est un far aux quetsches qui cuit en ce moment dans le four. La maison embaume. Bisous et bonne fin de semaine
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M
<br /> <br /> Les quetsches j'aime aussi beaucoup je me doute qu'il y a de bonne odeur Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
et mon régime alors???lol
Répondre
M
<br /> <br /> Tu le recommenceras Lundi !!!!!!bisous<br /> <br /> <br /> <br />