Gâteau à la prune d'Ente .

19 septembre 2014 5 19 /09 /septembre /2014 10:00

Quesche et prune d'Ante (2)

à droite la prune d'Ente

à gauche la quesche .

Un gâteau bien sympathique qui m'a fait envie c'est sur le blog " Mon tiroir à recettes " que je l'ai vu Cindy l'a fait avec des mirabelles .http://www.montiroirarecettes.com/link

Plus de mirabelles sur les étals d'ailleurs on en a vu très peu cette année (ici dans le midi ) mais c'est la pleine saison des prunes:

Quetsches, Reines Claude, et prunes d'Ente comme vous le savez " seule la prune d'Ente donne un pruneau "

Ingrédients pour ce gâteau:

250g de farine .

180g de sucre(150g pour moi )Blondvilliers .

4 oeufs

300g de fromage blanc petit suisse ou yaourt ( j'ai mis 2 yaourt 1 petit suisse )

10g de levure chimique .

Un peu de rhum .

Des prunes d'Ente suffisament pour tapisser le fond et le dessus

Préparation:

Laver essuyer dénoyauter les prunes .

Préchauffer le four CT 180°

Dans un saladier ou le bol du robot mélanger les oeufs entiers et le sucre .

Ajouter la farine et la levure obtenir une pâte bien lisse .

Mettre le rhum puis

Incorporer peu à peu les yaourts ,le petit suisse.

Bien mélanger .

Gateau à la prune d'Ente (7)

Gateau à la prune d'Ente (6)

J'ai cuit ce gâteau dans mon moule à charnière en silicone .

Tapisser la céramique du fond du moule par des demies prunes .

Verser la pâte .

Poser sur la pâte le reste des demies prunes sans les enfoncer .

Gateau à la prune d'Ente (5)

Gateau à la prune d'Ente (10)

Enfourner pour une heure.

Démouler.

Servir froid .

Gateau à la prune d'Ente (13)

Gateau à la prune d'Ente (16)

Gateau à la prune d'Ente (2) Gateau à la prune d'Ente (18)

Gateau à la prune d'Ente (15)

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Published by micheleAsthon83 - dans Desserts
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commentaires

jeanne 29/09/2014 23:15

Wouahou, il est magnifique, j'en veux pour mon petit-déjeuner, merci !!!!!! Bises

micheleAsthon83 01/10/2014 22:09

Il était très bon et peut se faire avec d'autres fruits Bisous

michelle 25/09/2014 16:16

Delicieux ce dessert aux prunes, bonne journée, bises Michèle

micheleAsthon83 28/09/2014 19:15

A tous les fruits que tu veux Bisous

Sylvie 22/09/2014 22:17

hum ! magnifique ce gâteau aux prunes , bravo.
Merci pour la recette
bonne soirée
@bientôt

Mon tiroir à recettes 20/09/2014 23:32

Je suis ravie d'avoir pu t'inspirer ce bien beau gâteau aux prunes ! Superbe !
Je te pique une photo pour te mettre à l'honneur la prochaine fois :) Merci à toi & bonne soirée !

micheleAsthon83 21/09/2014 16:45

Tu peux prendre la les photos qui te pplaisent elles sont loin d'être parfaite mais !!!

Ton gâteau a eu du succès

Je me plonge régulièrement dans ton blog merci pour ce partage Bon Dimanche

Brigitte 20/09/2014 17:37

Rhâââ^! J'en veux bien une petite part s'il t'en reste!
Il devait être fabuleux ton gâteau!
Bravo et merci pour ta visite.
Je testerai ton procédé la prochaine fois que je ferai des gougères

micheleAsthon83 21/09/2014 16:42

Non !! il n'en reste plus mais j'en referais peut-être un autre dans la semaine

Pour les gougères et la pâte à chou c'est la technique d'Olivier Bajard à Perpignan MOF et Champion du monde des desserts .

Bisous à bientôt

babakitchen 20/09/2014 16:03

ici les prunes d'ente on les appelles "prunes président"
j'en ai encore acheté ce matin au marché
bisous !!

micheleAsthon83 21/09/2014 16:38

hier il y en avait encore sur le marché elles sont bien sucrées Bisous

Jackie 19/09/2014 18:08

ll a l'air trop bon. Moi c'est un far aux quetsches qui cuit en ce moment dans le four. La maison embaume. Bisous et bonne fin de semaine

micheleAsthon83 19/09/2014 19:18

Les quetsches j'aime aussi beaucoup je me doute qu'il y a de bonne odeur Bisous

la nonna 19/09/2014 15:14

et mon régime alors???lol

micheleAsthon83 19/09/2014 19:17

Tu le recommenceras Lundi !!!!!!bisous