Galts de porc roties.

3 Mai 2011

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes:

4 galts de porc avec l'os.
Ail nouveau 3/4 gousses.
Fleur de sel- poivre du moulin .
Huile d'olive parfumée ( huile d'olives de NyonsAOC reste d'huile dans laquelle des tomates sechées avaient macérées avec un grain d'ail et du thym).
Un peu de bouillon :( eau chaude + coeur de bouillon légumes Maggi)

Préchauffer le four à 240° haut et bas chaleur brassée.

Quand le four est chaud mettre au milieu du four.
Au bout de 10/12mn descendre le four à 210° mode BAS chaleur brassée.
Arroser votre viande avec le bouillon.
Continuer la cuisson pendant encore 35mn.
Arroser deux fois encore.

J' ai servi ces Galts avec des pates fraiches et une sauce :cèpes -crème.

Je ramène ces galts des Pyrenées Orientales c'est un plat Catalan.

Bonsoir à tous et à toutes .

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Brigitte 06/05/2011 12:45

Une belle recette qui se plairait bien à ma table;)
Dis-moi, pourquoi ta recette du jour ne s'affiche-t-elle pas lorsque l'on clique sur ton lien?
Je me demandais comment cela se faisait que tu ne publiais plus depuis ta marmelade de citrons!

micheleAsthon83 07/05/2011 22:38

Merci de ta visite oui ces galts sont moelleuses parfumées .

Tu me poses une question auquelle je ne suis pas capable de te répondre je ne suis pas très forte en informatique je vais essayer de me renseigner A bientôt Bises

eliane 05/05/2011 13:40

J'ai gouté celles que vous voyez, je vous affirme

que c'est délicieux. Merci Michellle et bravo

micheleAsthon83 06/05/2011 09:55

Merci de ta visite oui elles etaient très bonnes on s'est régalé BZZZZZZZ Bonne journée

nawel 05/05/2011 01:29

Oh!! ça doit être bien bon et parfumé à souhait!!
un plat qui fait envie!
bisous

micheleAsthon83 06/05/2011 09:58

Merci de ta visite ça y est tu vas pouvoir lire ma réponse!!! oui c'est très gouteux et parfumés Bon WE Bisous

Cuisine de saison familiale et festive

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