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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 22:57

 

7-8 Avril 2011 (14)

 

 

 

 

   Il vous faut  :                                                2 litres de lait entier.                

                                                                       3 citrons. Les presser.

                                                                       Chauffez le lait à 45° puis redescendre la T° à 40°

 

    Versez les  jus de  citron dans le lait à 40°,remuez , laissez comme cela pendant 5 bonnes  

      minutes .

 

7-8 Avril 2011 (52)

   7-8 Avril 2011 (16)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

     Egouttez dans une passoire -tamis il s'écoule un sérum clair égouttez pendant 1h 1h30 selon 

      votre préference si vous le désirez + ou - sec.

 

      Si vous le désirez mettre en petites faiselles individuelles.

 

       Ou bien mettre dans un saladier ajoutez - fleur de sel.

                                                                            - poivre du moulin.

                                                                            -échalotte hachée.

                                                                            - persil .

 


         Bien mélangez servez : soit en apéritif, soit en entrée   avec des radis, des bâtonnets de

         carottes , des tomates cerises .9 Avril 2011 (12)

 

 

          La présentation en faiselle me permet de faire des assiettes individuelles avec:

          pomme de terre vapeur, faiselle, avocat,lanières de saumon fumé, aneth.

 

          Je fais une petite sauce crème à 12% raifort rapé,jus de citron,poivre.

 

 

 

    La recette du fromage blanc maison vient du blog de

                                        Snoopy.

.


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Published by micheleAsthon83 - dans Fromages et fromage blanc
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commentaires

Jess 17/09/2012 16:07

Génial merci se sera pour la parution de mercredi
Bonne fin d'apres midi

micheleAsthon83 18/09/2012 10:00



Merci surtout à toi .Je suis ton blog très régulièrement car abonnée depuis px années article toujours très sympa même si je ne met pas de comm bonne semaine BBZZZ



Jeanne 11/04/2011 00:28


J'aime ça, et tous les jours ! Bravo à toi, bises


Lili18 10/04/2011 07:30


C'est quand même autre chose le fait-maison et j'aime ça !!! Bises et bon dimanche à toi


micheleAsthon83 10/04/2011 16:29



Oui fait maison c'est quand même meilleur il ne faut pas regarder le rapport qualité - prix  merci de tes commentaires .BZZZZZZZZZZZZZZz



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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