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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 12:32

 

 

 

 

Dans mon congélateur il restait au fond d'un sac 3 fonds d'Artichaut surgelés de belles tailles.

 

J'aime beaucoup le goût de  l'artichaut cela me rappelle mon enfance on en mangeait une fois par semaine , les feuilles chacune leur tour trempées dans un peu de beurre fondu puis on enlevait le foin et on dégustait avec délectation le fond un régal !!!!!!!!

 

 

                       Fonds d''Artichaud

 

 

 

Les farcir avec quoi????? un petit tour au réfrigérateur quelques lardons fumés 1/3 de Philadelphia nature , du persil frais haché ail semoule et un bout de pain aux céréales maison dur dur;

 

Des fonds d'artichauts .

1 belle tranche de citron .

100g de lardons fumés .

50g de philadelphia nature .

1 echalote .

Persil haché frais

1c à c rase ail semoule .

Bout de pain sec + un peu de lait pour le tremper .

Sel poivre.

Un peu de chapelure .

 

 

    Fonds d'Artichaud fin de frigo (1)

 

 

Blanchir 3/4 min les fonds d'artichaut dans une eau bouillante salée avec une tranche de citron .

Égoutter et réserver.

Mettre le pain à tremper dans le lait .

Dans une poële faire suer l'échalote épluchée et hachée.

Ébouillanter les lardons ,mélanger avec l'échalote dans la poële .

Emietter le pain ajouter le Philadelphia,  le persil , l'ail semoule .

Tout réunir dans la poêle bien mélanger.

Répartir dans les fonds d'artichauts saupoudrer légèrement de chapelure .

Chauffer au four chaleur traditionnelle 170° pendant 15 min

 

 

Servir rapidement .

 

 

                                        Fond-arti.jpg

 

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Légumes
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commentaires

barbara 20/05/2013 09:10

ici les fonds d'artichauts c'est toujours dans un plat mijoté, bonhommet adore ça !!

micheleAsthon83 23/05/2013 22:05



Je vais me lancer dans une barigoule d'artichaut recette Méditerranéenne en as -tu déjà fait ?


C'est un plat mijoté  Bisous



Blog keel 19/05/2013 17:15

C'est une excellente idée, dans tous les sens du terme!

micheleAsthon83 23/05/2013 22:01



Merci de ton passage !!



michelle 17/05/2013 14:52

j'adore les fonds d'artichauts et sous toutes ses formes. un plat gratiné biens ympa. Bonne aprés-midi.

micheleAsthon83 17/05/2013 21:58



Nous aussi on aime beaucoup mais je ni pense pas souvent Bonne nuit



Jackie 17/05/2013 00:00

En voyant tes fonds d'artichauts je me dis que j,ai un sac au congélateur. Une excellente idée que ta recette. Pourquoi pas demain! À voir. Bises et belle soirée

micheleAsthon83 17/05/2013 10:08



Ces fonds d'artichauts on les achète avec une précise puis le fond du sac on l'oubli !!!


Bon weekend et merci de ton passage Bisous



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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